Receita fácil e prática e que pode fazer bonito na ceia ou no almoço de Ano Novo
Que tal aprender a fazer uma lasanha deliciosa de camarão para os dias de festa? Pensando em praticidade, a marca Vitarella separou uma receita fácil, prática e que vai agradar a família inteira.
Confira!
Ingredientes 500 g de Lasanha Vitarella 500 g de camarão sem casca 1,5 kg de tomates maduros 2 cebolas batidas 2 litros de leite 1 folha de louro 200 g de mussarela fatiada 1 requeijão catupiry ou similar Parmesão ralado Azeite extra virgem Manteiga Sal Alho espremido Pimenta do reino Pimenta calabresa Farinha de trigo Noz moscada
Molho: 100 g de manteiga 3 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo 2 litros de leite aquecido 10 g de noz moscada ralada 1 catupiry
Modo de Preparo: – Corte os tomates (sem pele e com sementes) em cubos. – Doure no azeite a cebola batida e 4 dentes de alho. Junte os tomates. Deixe cozinhar em fogo brando. – Tempere com sal, louro e pimenta-do-reino ou pimenta calabresa. Deixe “apurar” e reserve.
Camarão: – Com antecedência, tempere os camarões com sal, alho espremido e pimenta-do-reino. – Doure no azeite quente e junte ao molho de tomate. – Reserve.
Molho Branco: – Doure a farinha de trigo na manteiga (roux claro). – Junte lentamente o leite quente e misture com o fouet. – Acrescente lentamente o catupiry, mexendo sempre. – Tempere com sal, noz moscada e pimenta-do-reino moída na hora.
Finalização: – Unte um pirex com manteiga e coloque uma camada de lasanha. Sobre a massa, coloque uma camada de molho de camarão. Cubra com molho branco e mussarela. Acrescente outra camada de massa. – Repita as camadas até terminar com molho branco. – Salpique com parmesão. – Leve para gratinar em forno preaquecido a 180 ºC por 15 a 20 minutos.
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