Tanto o pão quanto o arroz são fontes importantes de carboidratos, que fornecem energia para o organismo
O pão francês e o arroz estão entre os alimentos mais consumidos pelos brasileiros e, frequentemente, aparecem como vilões nas dietas de quem busca emagrecer. No entanto, nutricionistas explicam que o problema não está exatamente nesses alimentos, mas sim na forma e na quantidade em que são consumidos.
Tanto o pão quanto o arroz são fontes importantes de carboidratos, que fornecem energia para o organismo. O excesso, porém, pode levar ao acúmulo de gordura corporal, especialmente quando a pessoa tem um gasto calórico menor do que a ingestão. Por isso, o controle das porções é essencial.
O pão francês, por exemplo, é um alimento de rápida digestão e pode elevar o índice glicêmico, o que aumenta a sensação de fome pouco tempo depois da refeição. O mesmo ocorre com o arroz branco, que tem baixo teor de fibras e provoca picos de glicose no sangue. Uma alternativa é optar por versões integrais, que têm absorção mais lenta e contribuem para a saciedade.
Especialistas destacam que eliminar completamente esses alimentos não é necessário para emagrecer. O segredo está em manter o equilíbrio, ajustar o tamanho das porções e combinar o consumo com proteínas magras, legumes e verduras. A reeducação alimentar continua sendo o caminho mais eficaz e saudável para perder peso sem abrir mão de itens tradicionais da mesa brasileira.
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