Se você anda mau humorado, a culpa pode não ser do estresse, principalmente neste período de pandemia, e sim na sua alimentação.
Isso mesmo. Alguns alimentos possuem compostos que acabam afetando os hormônios, causando alterações comportamentais. Veja quais são:
Refrigerantes light e diet
Para que os refrigerantes tenham o mesmo (ou mais) sabor doce das versões normais, os fabricantes os enchem de aspartame.
O problema é que esse adoçante artificial contém fenilalanina; um aminoácido que pode ter um nome engraçado, mas é mais conhecido por impedir a produção de serotonina (hormônio do bom humor), quando está presente demais no corpo.
Balas, balinhas, docinhos…
Para que eles tenham cores divertidas e atraentes de forma a fazer com que as crianças (e nós também!) queiram comê-los, os fabricantes usam corantes artificiais.
O problema é que esses corantes rimam com: risco de hiperatividade, moral baixa, dores de cabeça e insônia. Eca!
Alimentos enlatados
Tudo bem, almôndegas enlatadas, uma feijoada em lata costumam quebrar o galho da gente, nas horas de correria.
Mas cuidado: assim como os biscoitos de aperitivo, os pratos enlatados contêm glutamato monossódico… Seu consumo pode causar dores de cabeça, fadiga e mudanças de humor!
Frituras
É claro que, quando comemos batatas fritas, frango à passarinho, pastel, coxinha e muitas outras coisas, nos sentimos bem.
Mas você deve saber que fritar alimentos em temperaturas muito altas, além atrapalhar a dieta, impede a liberação, no corpo, de certos hormônios relacionados ao bem-estar (endorfina, serotonina…).
Portanto, mesmo que no momento nos sintamos bem, após uma refeição rica em frituras, o mau humor vai bater à sua porta!
Embutidos em geral
Para conservá-los por mais tempo, os fabricantes não hesitam em adicionar à salsicha industrial um aditivo, nitrato de sódio.
O problema é que o consumo excessivo de nitrato de sódio pode levar à hiperatividade, insônia, tontura, enxaqueca, irritabilidade…
Barras de cereal
Embora os fabricantes os vendam como produtos “energéticos”, a maioria das barras de cereal é rica em açúcares adicionados.
Então, depois de ingeri-los, rapidamente, a glicose no sangue dá um salto, mas diminui mais rápido ainda. Isso levará a liberação de hormônios relacionados ao estresse no organismo, especialmente o cortisol.
Café
De manhã, muitas pessoas precisam da xícara de café para acordar e se sentirem prontas para o dia que começa.
OK, mas cuidado com os efeitos colaterais se você abusar da cafeína (mais de 5 xícaras/dia): aumento da pressão sanguínea, sudorese, dificuldade de concentração, alterações de humor, sono difícil…
Margarina
Muitas vezes apresentada – erroneamente! – como uma alternativa saudável à manteiga, a margarina é de fato um produto rico em lipídios processados, cujo consumo pode levar a desequilíbrios glicêmicos e mudanças de humor.
Sem mencionar o risco de ganho de peso e a presença do aromatizante artificial para dar gosto de manteiga, que é altamente prejudicial ao organismo.
*Informações Receitas Sem Fronteiras
