Além de deliciosa e irresistivelmente cremosa, é uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos
O arroz doce é uma das sobremesas tradicionalmente portuguesas que nunca falha seja qual for a ocasião.
Além de deliciosa e irresistivelmente cremosa, é uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos.
E então, vamos por a mão na massa?
Prepare esta receita de arroz doce da vovó, divulgada no portal “Receitas de Portugal”.
Ingredientes – 1 litro de água; – 1 litro de leite; – 200 gr de arroz; – 200 gr de açúcar; – 6 gemas de ovos; – casca de limão; – 1 colher de sopa de manteiga; – Sal; – Canela.
Preparação
1. Coloque a água no fogo com a casca de limão, uma pitada de sal e a manteiga. Quando ferver junte o arroz e deixe no fogo até a água evaporar praticamente toda.
2. Misture o açúcar às gemas (mexendo um pouco até ficar tipo uma gemada) e reserve.
3. Quando a água tiver evaporado acrescente o leite a ferver, mexa um pouco, e deixe no fogo até obter uma consistência cremosa. Retire do fogo e adicione as gemas com o açúcar devagar e mexendo sempre.
4. Leve novamente ao fogo continuando a mexer só até começar a ferver. Coloque em uma travessa e enfeite com canela.
°C 
