Evento segue até amanhã, com palestras, degustações, concurso de drinks, barismos e exposições
Começou nesta terça-feira, dia 8, a terceira edição do Famcafé, uma feira completa que abrange todas as áreas do café, de seus produtores e consumidores. Serão três dias de evento com diversas atividades gratuitas, incluindo cursos, palestras, degustações, entre outras. A Prefeitura de Franca e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana promovem e transformam a cidade no palco do café.
Iniciada em 2017, a Famcafé chega à sua terceira edição, ganhando cada vez mais notoriedade no setor de Cafés Especiais de todo o Brasil. O intuito é fomentar o principal setor agrícola da Alta Mogiana, integrando empresas ligadas ao agronegócio cafeeiro, fazendas com suas próprias marcas de cafés especiais e cafeterias.
Confira a programação completa dos dias 9 e 10: Palco 360º – Palestras e apresentações 09/10 15h – Paula Dugelroff Análise sensorial e demonstração de métodos de preparo 17h – Martha Grill e Arthur Malaspina Experiência em campeonatos de barismo 19h – Lucas Lima Bate- papo com Martha Grill sobre cafés especiais
10/10 15h – Emerson Nascimento Campeões em coffee in good spirits e demonstração de latte art 17h – Concurso de drinks Apresentação e julgamento dos drinks das cafeterias 19h – Anúncio dos ganhadores dos concursos Encerramento Sala Catuaí – Palestras e apresentações
Sala Catuaí – Palestras e apresentações
09/10 15h – Murilo Betarello Dados de sustentabilidade da Alta Mogiana 16h – Saulo Faleiros Gestão na cafeicultura e oportunidades no mercado 17h – Antônio de Pádua Oportunidades tributárias na cadeia produtiva dos cafés especiais 18h – Marcelo Jordão Filho Colheita e pós colheita 10/10 14h – Vinícius Facioli Benefícios do consumo do café 16h – Mariana Proença Consumo do café no Brasil e no mundo
10/10 8h30 – 11h – Introdução aos Cafés especiais. 13h30 – 16h – Métodos de Preparo e Café em Casa.
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