Muitas pessoas torcem o nariz para ele pela fama de ser a fruta mais calórica de todas e mais “gordurosa”. Realmente a fruta é bastante calórica, uma fatia de 100g de abacate tem aproximadamente 160 calorias, calorias equivalentes a 1 pão francês.
Mas o que poucas pessoas sabem é que o consumo dessa fruta traz inúmeros benefícios à saúde. Rico em vitaminas A, E e C, excelentes para pele, rico também em ácido fólico, importantíssimo para prevenção de doenças congênitas na gestação, fonte de glutationa, um poderoso antioxidante, e principalmente, rico em gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na redução do colesterol ruim LDL, aumentando o bom, HDL.Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como: ferro, potássio, magnésio e cálcio.
Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento. Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.
Valor calórico
O alto valor calórico do abacate se deve a grande quantidade de gordura presente nele, mas se engana quem pensa que essa gordura faz mal. Ele é uma das principais fontes de gordura monoinsaturada, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.
Benefícios não faltam para inserir essa fruta no dia-a-dia, mas a dúvida de muitos é de que maneira inserir o abacate na alimentação? Uma das formas mais tradicionais de consumo do abacate é o creme de abacate, uma receita que contém tanta gordura que acaba desfazendo todos os benefícios da fruta, então para ajudar a inserir o abacate na sua rotina seguem algumas receitas cheias de sabor e benefícios:
Lembre-se: O consumo deve ser adaptado a cada rotina e necessidades individuais!
GUACAMOLE
Ingredientes:
- 1 abacate (avocado) médio maduro
- ½ cebola picada miúda
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sobremesa de chia
- 1 colher de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de salsinha
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de fazer:
Retirar a polpa do abacate com uma colher e misturar todos os outros ingredientes. A cebola deve ficar de molho em água quente por 10 minutos para reduzir a acidez. Ajustar temperos. Colocar em um recipiente fechado e deixar na geladeira por cerca de 1h.
Mas alguns cuidados são necessários, principalmente em relação a quantidade. Você não precisa comer o abacate inteiro de uma só vez, coma somente uma fatia pequena e guarde o restante na geladeira.
VITAMINA DE ABACATE
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de abacate
- 2 folhas de Hortelã
- Suco de 1 limão
- 200ml de água Água de côco
- 1 colher de chá de mel para adoçar
Modo de preparo:
Liquidificar todos os ingredientes. A consistência é determinada pela quantidade de água, quanto menos, mais cremoso. Outra opção é deixar o abacate congelado para dar consistência de smoothie.
CACAU DE ABACATE
Ingredientes:
- ½ abacate pequeno
- 1 colher de chá de cacau em pó puro
- 1 colher de chá de mel ou melado
Modo de preparo
Misturar com um garfo até formar um creme.
CREME DE ABACATE
Ingredientes
- ½ abacate
- 1 unidade comercial de 120ml de iogurte desnatado sem sabor
- suco de 1 limão
Modo de fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme. Sirva em taças gelado.
Agora é só colocar mãos à obra e se deliciar com uma destas receitas! Bom apetite!
