Existem algumas receitas que são unanimidades no mundo gastronômico e o bolo de cenoura é uma delas! Mas e se for possível deixar o que já era bom, ainda melhor?
Duvida que isso é possível? É por que você não conhece a receita de bolo de cenoura recheado com brigadeiros! É isso mesmo! Recheado com BRI-GA-DEI-ROS…
E o melhor, já sai recheado direto do forno.
Confira agora como fazer essa iguaria que promete encantar os seus convidados.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 2 cenouras grandes
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
E também….
- Brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser!)
- Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Modo de preparo:
- Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar
- Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador
- Jogar o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea
- Colocar numa assadeira untada e enfarinhada
- Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa
- Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1h15, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho)
- Desenformar com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros)
- Polvilhar com açúcar de confeiteiro
- O mais legal é servir quentinho, para o brigadeiro ficar bem derretido.
