De origem inglesa, sobremesa pode ser feita também com mirtilo ou amoras frescas no lugar do morango
Essa sobremesa, de origem inglesa, ganhou fama entre os amantes do morango por ser um deleite com seu sabor delicado e marcante. O Parfait de Morango é um prato extremamente sofisticado, porém simples de executar e pode ser uma ótima opção para ser servida na ceia de Natal.
Os morangos também podem ser substituídos por mirtilo (blueberry) ou até mesmo por amoras frescas.
Aprenda como fazer:
PARFAIT DE MORANGOS
Ingredientes:
1 pote de morangos
1 colher de açúcar de confeiteiro
Vinagre balsâmico
Licor de frutas
Suco de meia laranja
1 pacote de suspiros
Iogurte natural
Pasta de baunilha
Modo de Preparo:
1.Distribua três quartos dos morangos em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e, com as mãos limpas, amasse os morangos lentamente para criar uma espécie de purê com pedaços. Você pode usar um garfo ou o processador.
2.Coloque um pouco de vinagre balsâmico e misture. Acrescente uma tampa de licor de frutas e o suco de meia laranja e misture bastante. Pegue dois ou três suspiros e quebre-os, espalhando sobre o creme de morango.
3.Espalhe pequenas porções de iogurte e acrescente mais suspiros. Misture o morango e o iogurte com cuidado.
4.Fatie alguns morangos sobre o doce e espalhe mais pedaços de suspiro e iogurte, formando uma verdadeira bagunça de sabores.
5.Finalize com uma colher de pasta de baunilha e está prontinho para servir!
°C 
