Sabe quando você está com vontade de comer alguma coisa diferente, mas não está com ânimo para ficar com a barriga no fogão por muito tempo? Nesses dias, a melhor opção é encontrar receitas fáceis, mas com uma pegada diferente e que fuja dos alimentos consumidos todos os dias.
A panqueca de omelete é uma pedida incrível, pois faz uma releitura do tradicional omelete. Além de delicioso, esse prato é muito leve e saudável, pois é a base de ovo, e leva pouquíssimo carboidrato.
Faça uma salada de alface e tomates para acompanhar e bom apetite!
Confira a receita.
PANQUECA DE OMELETE
Ingredientes:
- 2 ovos batidos;
- Pitada de sal;
- Pitada de pimenta do reino;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- Presunto
- Muçarela
Modo de fazer:
É só bater os ovos e juntar os ingredientes acima sugeridos, mas você pode temperar como preferir. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite (espalhe bem usando papel toalha ou guardanapo de papel).
Aqueça a frigideira e coloque os ovos temperados. Mantenha em fogo baixo como se estivesse fazendo uma panqueca e tampe a frigideira para abafar. Não precisa virar, é só esperar o ovo cozinhar.
Quando o ovo já tiver “secado” você acrescenta uma camada de muçarela e uma de presunto. Espere o queijo derreter (ainda em fogo baixo) e enrole.
