Fazer dieta não tem que ser sinônimo de refeições sem sabor e aborrecidas, nem de excluir por completo aqueles doces que nos alegram o estômago e a alma.
Duvida? Então experimente este delicioso bolo low carb de maçã, cuja receita foi divulgada no portal Low CarbTodo o Dia:
Ingredientes
– 2 maçãs grandes;
– 2 xícaras de farinha de coco (ou amêndoas);
– 4 ovos;
– 1 xícara de xylitol ou stevia;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– Castanhas picadinhas (opcional);
– 2 colheres (sopa) de fermento;
– Canela em pó a gosto;
– Óleo de de coco ou manteiga para untar.
Preparação
Bata as claras em neve.
Num outro recipiente misture a manteiga, as gemas e o xylitol.
Aos poucos vá acrescentando as maçãs, a farinha de coco, as castanhas e a canela. Misture novamente.
Adicione o fermento e misture bem.
Acrescente lentamente as claras em neve misturando bem.
Distribua a massa na forma untada.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Coloque para assar no forno médio durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e desenforme.
