Se você tem uma leve intolerância ao glúten ou uma doença celíaca completa, temos boas notícias para você.
Em um ensaio clínico recente, o uso de nanopartículas contendo gliadina mostrou-se promissor na reprogramação das respostas imunes aos glúten.
Estima-se que o celíaco possa afetar até 2,4% da população mundial, com ainda mais intolerâncias gerais (6% dos americanos de acordo com essa estimativa).
O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio – e para quem experimentou o desconforto que pode resultar de alguns carboidratos, ter problemas com o glúten pode prejudicar seriamente a hora do jantar.
Mas, graças a essas descobertas, desistir de seus favoritos ao glúten pode em breve ser uma coisa do passado.
O que eles descobriram
Portanto, a gliadina compõe cerca de 70% da proteína no glúten, e é o que realmente causa a resposta imune em pessoas com intolerâncias celíacas ou ao glúten.
A exposição consistente à gliadina quando você é intolerante acabará causando estragos em seu intestino ao longo do tempo, levando a problemas como intestino permeável e inflamação crônica.
Essa intolerância é resultado de glóbulos brancos defeituosos chamados “linfócitos T específicos para gliadina”.
Nessa nova abordagem do tratamento, os cientistas descobriram como obter essas células funcionando corretamente injetando nanopartículas de gliadina nos ratos. (As nanopartículas são chamadas de TIMP-GLIA.)
Após as injeções, os camundongos modelos celíacos tiveram notavelmente menos ativação dos linfócitos T específicos para gliadina.
Também tiveram menor inflamação e dano tecidual e mostraram novos sinais de tolerância ao glúten em seus genes.
Tratamento promissor
Desde então, uma empresa farmacêutica recebeu uma licença para desenvolver esse tratamento para seres humanos.
Seus primeiros ensaios clínicos mostraram traduções bem-sucedidas dos resultados originais de camundongos para seres humanos, o que sugere que o TIMP-GLIA efetivamente reprime a resposta imune ao glúten nas pessoas.
Considerando que o único tratamento atual para pessoas com doença celíaca é ficar sem glúten total e indefinidamente, essas descobertas são boas notícias.
Com o sucesso desses estudos, os próximos pesquisadores querem ver se esse método de imunoterapia pode ser aplicado a outras doenças autoimunes, como diabetes ou esclerose múltipla..
Mas até que as descobertas se tornem populares, felizmente existem muitas receitas sem glúten para se experimentar.
