Os petiscos geralmente são feitos com alimentos gordurosos e nem um pouco saudáveis. Mas se você busca uma alternativa diferente para esse tipo de prato, o Mix de Nuts é a solução ideal!
Feito com castanhas, nozes e sementes misturas, a iguaria tem uma pegada diferente para os encontros com os amigos e ainda é super elegante, podendo ser servida em eventos e ocasiões mais sofisticados.
O grande diferencial desse pestico são os temperos. A páprica defumada e o alecrim trazem um sabor único e especial para as sementes. A pimenta também é importante para dar o toque final.
Você pode usar as nuts que mais gostar ou as que tiver em casa no momento. Quanto mais opções, mais bonito e farto ficará o resultado final.
Confira a receita!
NUTS DEFUMADAS E PICANTES
Ingredientes:
- 100g de macadâmias
- 100g de amêndoas cruas
- 100g de castanha do Pará
- 100g de castanha de caju cruas e sem sal
- 100g de avelãs
- 3 ramos de alecrim (use apenas as folhinhas)
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de mix de pimentas moídas na hora
- 1 colher (café) de sal
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todas as nuts e adicione a pimenta moída, o sal, a páprica defumada, o alecrim picado e regue com azeite. Misture tudo muito bem e transfira para uma assadeira. Leve para assar a 180º (o forno deve estar preaquecido há 10 minutos) por 15 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira. Está pronto!! Depois de frio coloque em potes com tampas e mantenha bem vedado por até 1 semana em local seco e fresco.
