Se você adora queijo essa receita é simplesmente imperdível! Palitinhos de queijo fritos são quase unanimidade entre as pessoas e prometem agradar em suas confraternizações.
O prato pode ser servido como aperitivo em encontros informais e até como uma entrada com diversos tipos de molho em eventos mais sofisticados.
A receita é simples de fazer e muito saborosa. Confira!
PALITINHOS DE QUEIJO FRITOS
- 2 pacotes de muçarela quadrados (aproximadamente 900 g)
- 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
- 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada 5 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de farinha de rosca (100 g)
- 2 xícaras de óleo (480 ml-para fritar)
Modo de fazer:
Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.
Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta.
Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca.
Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo.
Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos.
Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.
Numa frigideira funda, aqueça o óleo.
Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.
Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.
