Pequenas mudanças em nossas dietas podem reduzir a mortalidade por doenças cardíacas e câncer, acrescentando 10 a 13 anos às nossas vidas.
Grandes estudos dietéticos são muitas vezes inúteis, pois quanto maiores eles se tornam, mais impossível para eles replicar cenários do mundo real e descrever a genética de quem eles estão pesquisando.
No entanto, uma grande meta-análise descobriu que, se uma mulher de 20 anos substituir grãos refinados por leguminosas e grãos integrais e aumentar sua ingestão de peixe e nozes, é provável que ela adicione 10 anos de expectativa de vida em relação à vis doenças cardíacas e câncer, enquanto um homem de 20 anos poderia acrescentar 13 anos à sua expectativa de vida.
Ingestão calórica
Esses resultados são baseados em estudos que não levam em consideração as necessidades nutricionais, mas apenas a ingestão calórica, o que exclui o princípio bem estabelecido de que a restrição energética muitas vezes equivale à longevidade se as necessidades específicas de nutrientes forem atendidas.
No entanto, com talvez uma década a mais de proteção contra as causas mais comuns de morte, são descobertas que valem a pena investigar.
Segundo uma notícia do goodnewsnetwork, observando os dados de consumo de alimentos, os pesquisadores descobriram que a maioria dos americanos come mais perto das quantidades ideais de frutas e vegetais do que as quantidades ideais de grãos integrais, legumes e nozes.
Impacto na saúde
Eles sugerem que aumentar a ingestão desses alimentos e diminuir a ingestão de grãos processados e alimentos processados à base de grãos é o fator mais forte desse aumento na expectativa de vida.
O que as descobertas nos dizem sobre nozes, legumes e grãos integrais é impressionante. Essas fontes de carboidratos complexos são ricas em fibras, outro nutriente preocupante na América, que pode ter enormes impactos na saúde e nos riscos de câncer ao longo dos anos.
Além de substituir o arroz e o macarrão por mais feijão ou lentilha como carboidrato no jantar, há uma regra prática fácil de aplicar ao selecionar um grão para comer no café da manhã e no almoço.
Sob o “Total de Carboidratos” de um alimento estará a quantidade igual tanto à fibra quanto aos carboidratos simples. A porcentagem de carboidratos da fibra deve ser a mais alta possível.
