A alimentação saudável é uma grande aliada na busca de qualidade de vida. Quem se preocupa com a saúde não pode se esquecer de caprichar nas escolhas dos alimentos. Porém, nem sempre as opções mais saudáveis são tão saborosas e apetitosas. Então surge a dúvida: como comer bem sem perder o prazer pela comida?
A solução é investir em pratos que consigam aliar sabor com benefícios.
A receita de bolo de banana com castanhas é uma ótima opção, pois seus ingredientes possuem nutrientes importantes.
As castanhas fornecem vitaminas e minerais importantes para a saúde, além de serem fonte de energia, fibras, vitaminas e minerais, como vitamina A e C, potássio e magnésio. A aveia também é fonte de fibras e colabora para o bom funcionamento do intestino. A banana, por sua vez, tem fibras que diminuem o apetite e ajudam a digestão, potássio, que diminui a pressão arterial, e muitas vitaminas, como Vitamina A, B e C, e minerais: Ferro, Magnésio, Potássio, Manganês, Zinco e Fluoreto.
Outro ponto positivo da receita é que ela não possui lactose, ou seja, pode ser consumida por intolerantes à lactose ou alérgicos à proteína do leite.
Confira como fazer:
BOLO DE BANANA COM CASTANHAS
Ingredientes
1 ovo
3 bananas médias bem maduras
½ xícara de uva passa
¼ de xícara de castanha-do-Pará picada
¼ de xícara de castanha-de-caju picada
4 colheres (sopa) de óleo de coco
4 colheres (sopa) de açúcar de coco
2/3 de farinha de trigo integral
½ xícara de aveia de flocos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, junte todos os ingredientes e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até o palito sair seco.
