Não é novidade que uma boa dose de vitamina C é bem vinda em qualquer dieta alimentar. Mas, além de ser o principal inimigo da gripe e dos resfriados, o suco cítrico – como os de limão e laranja – é ótimo aliado da saúde. Os sucos feitos com as frutas ácidas também são ótimos para combater um incômodo, porém comum vilão que afeta milhões de pessoas no mundo todo. Ou melhor dizendo, as vilãs pedras nos rins. A afirmação faz parte de um estudo de pesquisadores da UT Southwestern Medical Center, que constataram que um copo de suco de laranja, por exemplo, ingerido diariamente, pode prevenir a recorrência de cálculos renais de maneira mais efetiva. Mas será que a solução para não sofrer com o problema é tão simples? “Junto com a medicação para evitar os cálculos renais, os médicos sempre aconselham mudanças nas dietas das pessoas que têm esse problema. Entre as mudanças está a sugestão de beber mais suco de frutas cítricas – laranja, limão e abacaxi. Uma substância nessas frutas chamada de citrato previne calcificação de pedras nos rins”, explica a nutricionista Bruna Galvão Andrade.
Mas segundo ela, nem todos os sucos têm o mesmo efeito. “Na verdade, o limão é destacadamente a fruta mais cítrica de todas as da sua família. O suco de qualquer uma das variedades de limão contém cerca entre 5% a 7% de ácido cítrico na forma de citratos, enquanto as demais frutas cítricas – laranja, tangerina e abacaxi – contêm de 0,6% a 1,0% de ácido cítrico, ou seja, cerca de 10 vezes menos”, destaca a nutricionista, acrescentando que o consumo desse tipo de suco com pouco ou idealmente nenhum açúcar, irá provocar um aumento da quantidade de citratos na urina, inibindo, assim, a formação e precipitação de cristais, que ao longo do tempo vão aumentando de tamanho e tornando-se “pedras” ou “cálculos”. “O ideal é que se consuma no mínimo três copos de suco cítrico por dia”, diz Bruna.
Verão é propício
Apesar de eficaz, a terapia com suco cítrico não tem efeito tão imediato como o consumo direto do citrato de potássio, mas para quem quer evitar remédios, e fazer um tratamento preventivo, é uma alternativa muito sábia e consciente. “Outra vantagem é que o suco cítrico é um diurético e laxante natural. A receita indicada pelos pesquisadores daquela universidade é uma parte de suco de alguma fruta cítrica para sete partes de água, ou seja, suco da fruta diluído em um copo de água”, esclarece. Durante o verão, a desidratação provocada pelo forte calor aumenta os casos de pedra nos rins. O alerta é da Secretaria Estadual de Saúde, que aponta crescimento de 33% no atendimento de pacientes com o problema em todo o estado de São Paulo, saltando de 1,2 mil para 1,6 mil nos meses mais quentes. A doença acomete 10% dos homens e 7% das mulheres.
Além dos sucos cítricos, outros alimentos e bebidas que ajudam na formação de citratos podem ser úteis para o combate de pedra nos rins. Segundo a Universidade de Harvard, frutas, hortaliças e grãos em geral são ótimos para gerar a substância. No caso dos grãos, o citrato não será produzido, mas sim o fitato, que tem a mesma função. “Os melhores alimentos são morango, abacaxi, limão, laranja, feijão, tomate e alface”, salienta Bruna.
