Quem gosta de pudim, mas não pode comer por intolerância à lactose, agora pode. O pudim sem lactose dá super certo, é fácil e fica tão gostoso quanto o tradicional. Confira a receita abaixo e delicie-se!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 1 embalagem de leite condensado zero lactose (395g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Ades Original (375ml)
Modo de preparo
- Disponha o açúcar e a água em uma fôrma de pudim grande (28 cm) e misture até o açúcar dissolver.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, por 10 minutos, ou até o caramelo estar marrom.
- Retire do fogo e com o auxílio das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a fôrma.
- Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
- No copo do liquidificar, coloque o leite condensado zero lactose, o AdeS Original e os ovos, e bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura à fôrma de pudim já caramelizada e cubra-a com papel-alumínio.
- Coloque a fôrma de pudim dentro de uma assadeira e leve ao forno em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja assado.
- Retire do forno, tire a fôrma de pudim de dentro da assadeira e deixe esfriar.
- Leve à geladeira, por no mínimo 2 horas.
- Depois de frio, desenforme sobre um prato e sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 2 horas na geladeira)
