SABOR REGIONAL
Tradicional queijaria de Pedregulho, Dona Ziza é destaque na Rota do Queijo estadual
Os queijos da Dona Ziza são produzidos com leite integral da própria fazenda, preservando a textura, o aroma e o sabor típico do campo.
SEGREDO MINEIRO
Queijo Minas Artesanal: da tradição à inovação, processo de produção guarda segredos
Desde os cuidados com o gado até a relação da natureza, tudo foi sendo afetado e também pensado para produzir o melhor queijo.
AINDA FALTA
Mudança na legislação vai estimular produção artesanal de queijos, diz Faesp
Fábio Meirelles diz que o ICMS de 18% sobre a venda de queijos dos produtores ao varejo ou consumidor final se manterá como entrave para o setor
DESCOMPLICANDO
Aprovado projeto de lei que simplifica a produção de queijos artesanais no Estado
A iniciativa do governo do estado atualiza as normas para o setor e tem o objetivo de ampliar a comercialização desses produtos
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