Seu sabor fica entre o doce o salgado, e é perfeita para carnes e fica muito gostosa em hambúrgueres
O bacon tem o poder de deixar qualquer prato mais gostoso! Há muitas receitas deliciosas com esse corte do porco, como cupcake de bacon, batatas gratinadas com bacon, batata frita com queijo e bacon, risoto com arroz branco, brócolis e bacon e frango com bacon no forno. Mas você já ouviu falar ou comeu a geleia de bacon? Não precisa fazer essa cara! Ela é muito saborosa e seu sabor fica entre o doce o salgado, com aquele defumado delicioso do bacon. Ela é perfeita para carnes e fica muito gostosa em hambúrgueres. Ficaram curiosos, leitores? Confira a receita a seguir:
Ingredientes: 400g de bacon 4g de cardamomo 4g de pimenta-da-jamaica 40g de açúcar refinado 30ml de vinagre 30ml de café uma cebola roxa
Preparo: Corte o bacon em tiras finas e coloque em uma frigideira, enquanto doura, pique finamente a cebola roxa. Quando estiver dourado, escorra a gordura do bacon, adicione a cebola até que fique transparente. Adicione o restante dos ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 4 horas, adicionando água sempre que secar. A geleia conserva-se por cerca de 1 mês na geladeira.
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