Pode lavar o queijo minas? Descubra o jeito certo de higienizar e conservar sem perder sabor, segundo uma recomendação de uma especialista no assunto
Muita gente guarda o queijo minas frescal direto na geladeira, sem pensar duas vezes. Mas o hábito pode comprometer a conservação do alimento (Foto Freepik)
Muita gente guarda o queijo minas frescal direto na geladeira, sem pensar duas vezes. Mas o hábito pode comprometer a conservação do alimento que tem baixa caloria e melhora o índice glicêmico, ou seja, evita o pico de insulina no sangue.
Pode lavar queijo minas? Veja a resposta que ninguém conta
O mais recomendado é lavar o queijo minas frescal em água corrente, de acordo com a nutricionista Mariana Ferri.
“Quando a gente chega do supermercado, tira o soro [do queijo], lava e coloca na queijeira ou em um recipiente com tampa e guarda na geladeira. Você aumenta o tempo de conservação dele.”
Caso algum tipo de película – como se fosse uma gosma – se forme no queijo, basta lavá-lo novamente debaixo da água corrente.
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