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Saudável, receita contém proteína, por causa dos ovos, e as castanhas do Pará adicionam fibras e gorduras boas
A receita de Bolo de Batata Doce é muito simples, leva poucos ingredientes e vai fazer muito sucesso desde o café da manhã até o café da tarde. É uma receita que contém proteína, por causa dos ovos, e as castanhas do Pará adicionam fibras e gorduras de boa qualidade ao bolo.
como fazer bolo de batata doce:
INGREDIENTES
| • |
4 ovos inteiros |
| • |
2 xícaras de batata doce cozida e bem amassada (estilo purê); |
| • |
5 colheres de sopa de farinha de castanha do Pará – basta bater as castanhas no liquidificador ou processador; |
| • |
4 colheres de sopa de açúcar de coco (ou outro adoçante de sua preferência); |
| • |
1 colher de sopa rasa de fermento em pó. |
MODO DE PREPARO
| 1 |
Colocar os ovos em um recipiente e bater com um garfo até espumar um pouco; |
| 2 |
Acrescentar as batatas já em forma de purê e misturar com os ovos ; |
| 3 |
Aos poucos junte a farinha e o açúcar de coco e misture bem; |
| 4 |
Por último, adicione o fermento e misture; |
| 5 |
Unte a forma com óleo de coco e despeje a massa; |
| 6 |
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos, ou até espetar o garfo e sair limpo. |
°C 
