Caderno
Artigos do caderno Entre Taças.
Esta pergunta sempre aparece quando se fala em vinho. A maioria das pessoas acredita que vinho quanto mais velho melhor. Verdade ou Mito??? Bem, no mundo do vinho isto depende. Cada vinho tem características diferentes e são feitos de maneiras específicas, podendo variar conforme cada região, uva e produtor, o que faz do envelhecimento um […]
Impossível deixar de mencionar aqui as duas últimas tragédias que aconteceram: Sinto muito por todas as vidas perdidas em Marina e em Paris.Tragédias não são para se comparar uma com as outras e não se anulam. Todas as tragédias são inaceitáveis quando se perde vidas, principalmente se provocadas de alguma forma pelo ser humano.
O que sabemos por algumas reportagens é que faz bem tomar 2 litros de água por dia… Mas como o nosso assunto é vinho, quanto será que se toma de vinho por dia no Brasil? Por mês ou ano? No Brasil, a média por ano é de aproximadamente 2 litros por pessoa. Isto mesmo… 2 litros por ano, […]
Esta palavra um pouco diferente que volta e meia aparece quando o assunto é vinho, ao contrário do que pensamos, não é para complicar e sim simplificar a compreensão do assunto. Quem já escutou ou leu algo como: “O terroir é determinante para o sabor e qualidade do vinho” ou “ Gosto de Malbec se for […]
Ao contrário do post anterior, nem toda uva de qualidade resulta em um bom vinho… A uva é só o início para produção de um vinho de qualidade. Todos os demais processos, até a chegada ao consumidor são complexos e muito importantes. Qualquer pequeno descuido pode estragar toda a produção. Por isto, sempre que for […]
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