Ao contrário do post anterior, nem toda uva de qualidade resulta em um bom vinho…
A uva é só o início para produção de um vinho de qualidade.
Todos os demais processos, até a chegada ao consumidor são complexos e muito importantes. Qualquer pequeno descuido pode estragar toda a produção.
Por isto, sempre que for escolher um vinho, dê preferência a vinhos de produtores com qualidade reconhecida e lojas sérias que conhecem e cuidam bem dos produtos que vendem. Os vinhos muito baratos não passam confiança, pois os processos de vinificação (produção do vinho) são bem trabalhosos, demorados e caros.
No valor da garrafa está todo o custo, desde a preparação do terreno, produção da uva, produção do vinho, garrafa, rolha, rótulo, frete, impostos, que não são poucos, e os lucros do produtor, do distribuidor e/ou importador e da loja.
Dica…
Vinho é uma bebida viva… Diferente dos destilados, que já estão prontos e estabilizados, o vinho está em evolução mesmo quando colocado à venda. Depois de chegar ao seu ápice, ponto de melhor equilíbrio entre aromas e sabores, começa a ter perda de qualidade até estragar… Ou morrer.
Vinho: quanto mais velho, melhor??? Não é bem assim…
Logo,logo esclareceremos esta dúvida.
