A alcachofra é uma iguaria muito apreciada no Brasil por seu sabor agradável e por suas propriedades medicinais. As folhas da alcachofra contêm princípios ativos com ação hepaprotetora, diurética e detoxificante.
Neste alimento, é possível encontrar grandes quantidades de vitaminas A, B e C, além de minerais como o enxofre, cobre, iodo, cálcio, ferro, fósforo, potássio, sódio, zinco e manganês.
Entre as propriedades e benefícios da alcachofra estão os seguintes:
- Age como um tônico digestivo;
- É diurética;
- Ajuda na cura de doenças do fígado;
- É laxativa e não irrita a mucosa dos intestinos;
- Reduz o mau colesterol;
- As suas folhas diminuem a taxa de açúcar no sangue, controlando a diabetes, a hipertensão e a anemia;
- Depurativa;
- É hipoglicemiante;
- Possui efeito antiesclerótico.
Além disso, a alcachofra é ótima para ajudar no processo de emarecimento, pois colabora para a desintoxicação do organismo, eliminando as toxinas, gorduras e líquidos em excesso do corpo.
Uma boa forma de consumir os benefícios desse alimento é com o chá das folhas secas da alcachofra. Confira como fazer:
CHÁ DE ALCACHOFRA
Ingredientes:
– 3 colheres (de sopa) de folhas secas de alcachofra;
– 1 litro de água.
Modo de preparo:
Para preparar este chá, basta adicionar as folhas de alcachofra em uma panela com água e deixar ferver por cerca de 5 minutos. Use mel para adoçar e a bebida está pronta para ser consumida.
Cuidados:
A alcachofra não deve ser consumida por indivíduos que têm propensão a alergias ou que possuam qualquer obstrução do ducto biliar, grávidas, lactantes e pessoas com problemas na vesícula, hepatite, falência no fígado e câncer hepático.
