domingo, 25 de outubro de 2026 domingo, 25 out 2026 21° 24°/19° Franca
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Aprenda como fazer massa de esfiha aberta idêntica ao Habib’s

O recheio pode ser de carne, queijo, frango ou até mesmo espinafre, de acordo com a preferência pessoal

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Aprenda como fazer massa de esfiha aberta idêntica ao Habib’s

​As esfihas do Habib’s fazem muito sucesso no Brasil, principalmente pela leveza e sabor de sua massa.

Hoje, o Jornal da Franca, irá ensinar você fazer essa massa idêntica à rede de comida árabe. Ela fica deliciosa e prontinha para rechear, de acordo com a preferência do cozinheiro ou dos convidados. Algumas opções são queijo, carne, frango, espinafre, cheddar ou peperoni.

Chame os amigos e promova um festival de esfihas! Vai ser sucesso absoluto!

Confira a receita.

MASSA DE ESFIHA DO HABIB’S

Massa fica idêntica ao Habib's (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  •             1k de farinha de trigo;
  •             30g de fermento biológico seco.
  •             3/4 xícara (chá) de açúcar refinado(125g);
  •             125ml de óleo de soja;
  •             500 a 700ml de água morna;
  •             1 colher de (sopa) sal refinado
  •             Fubá para polvilhar

Modo de fazer:​

  •             Misture 500 ml de água (reserve o restante) com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos
  •             Junte a farinha (separe uma pequena parte), o óleo e o sal
  •             Misture com uma colher de pau
  •             A seguir, despeje e sove a massa sobre uma superfície enfarinhada
  •             Acrescente o restante da farinha alternado com a água aos poucos até que a massa fique com aparência homogênea e desgrude das mãos
  •             Deixe descansar por 10 minutos
  •             Após descansar, divida a massa em 2 partes iguais e faça um rolo grosso com cada uma delas
  •             Tome como medida três dedos e corte toda a massa em pedaços iguais
  •             A seguir, faça bolinhas usando o fubá para polvilhar e dar formato a massa
  •             Utilizando os dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho)
  •             Acomode os discos na forma polvilhada com fubá e deixe descansar por 15 minutos
  •             Coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de esfiha
  •             Espalhe o recheio por igual e asse em forno pré-aquecido a 180º

          

Autor

Cesar Colleti

Redação · Jornal da Franca

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Horóscopo

Lua cheia em Áries · Sol em Escorpião

Áries 21/3 a 19/4

A energia da Lua cheia em seu signo destaca sua coragem e traz clareza para suas vontades. No trabalho e nas relações, expresse o que sente com gentileza para evitar atritos. Aproveite o domingo para desacelerar um pouco e recarregar suas forças.

Touro 20/4 a 20/5

O dia convida você a olhar para dentro e acolher suas emoções mais profundas com carinho. Nas relações, momentos de silêncio e escuta mútua fortalecem a cumplicidade. Organize sua rotina com calma para começar a nova fase com serenidade.

Gêmeos 21/5 a 20/6

Seus projetos e amizades ganham destaque sob o céu vibrante deste domingo. A troca de ideias no trabalho e nos grupos sociais flui com mais entusiasmo e autenticidade. Reserve um tempo para organizar suas prioridades e respirar com calma.

Câncer 21/6 a 22/7

Suas metas e conquistas profissionais recebem uma luz especial neste dia de intensidade. Equilibre as exigências da rotina com o carinho dedicado a quem você ama. Confie no seu valor e celebre os pequenos passos dados até aqui.

Leão 23/7 a 22/8

A vontade de expandir horizontes e aprender algo novo inspira os seus planos. Nas conversas com pessoas queridas, compartilhe sonhos e ouça pontos de vista diferentes. Mantenha o otimismo elevado ao traçar suas próximas metas de trabalho.

Virgem 23/8 a 22/9

Transformações importantes começam na forma como você lida com as próprias expectativas. No trabalho e nas finanças diárias, o discernimento ajuda a simplificar tarefas pendentes. Cultive a proximidade emocional com quem desperta a sua confiança.

Libra 23/9 a 22/10

As parcerias e os laços afetivos ganham força com a clareza deste domingo especial. Converse com franqueza e diplomacia para alinhar expectativas na convivência. Encontrar harmonia entre seus desejos e os do outro traz muita paz.

Escorpião 23/10 a 21/11

Com o Sol iluminando seu signo, sua intuição e presença se tornam ainda mais marcantes. Ajuste pequenos detalhes na sua rotina para deixar suas tarefas mais prazerosas e leves. Demonstre afeto de maneira transparente nas relações do dia a dia.

Sagitário 22/11 a 21/12

A criatividade e o entusiasmo tomam conta das suas atividades neste domingo alegre. O momento pede espontaneidade nos sentimentos e mais tempo para suas paixões pessoais. Leve essa motivação para o trabalho sem descuidar do próprio bem estar.

Capricórnio 22/12 a 19/1

O acolhimento do lar e o cuidado com a vida íntima trazem a segurança de que você precisa. Reavalie suas obrigações diárias e descanse a mente das cobranças profissionais. O diálogo sereno fortalece os vínculos com quem compartilha sua rotina.

Aquário 20/1 a 18/2

A comunicação ganha ritmo dinâmico e favorece encontros enriquecedores ao longo do dia. Compartilhe suas ideias no ambiente profissional e valorize conversas francas com amigos. Manter o coração aberto renova o ânimo para planejar a semana.

Peixes 19/2 a 20/3

O momento favorece a valorização dos seus talentos e a organização das questões práticas. Seja generoso consigo e reconheça o fruto do seu esforço no trabalho. No amor, atitudes simples e sinceras criam uma atmosfera acolhedora e segura.

Indicadores Agro
Boi gordo arroba · Franca
R$ 376,00 0,0% 23/10/2026
Café arábica saca 60kg · Franca
R$ 1.700,00 1,2% 23/10/2026
Laranja pêra cx 40,8kg · Franca
R$ 28,58 0,3% 23/10/2026
Milho saca 60kg · Franca
R$ 58,00 0,1% 23/10/2026
Soja saca 60kg · Franca
R$ 126,00 21/10/2026
Algodão pluma 15kg · São Paulo/SP
R$ 139,00 3,5% 05/10/2026
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Mega-Sena Concurso 3073 22/10/2026 Acumulou Último resultado
04 13 23 28 41 58

Prêmio estimado: R$ 230.000.000,00 Próximo: 24/10/2026

Quina Concurso 7150 23/10/2026 Último resultado
08 22 23 61 67

Prêmio estimado: R$ 600.000,00 Próximo: 24/10/2026

Lotofácil Concurso 3812 23/10/2026 Último resultado
03 04 05 07 08 11 13 16 17 19 20 21 23 24 25

Prêmio estimado: R$ 2.000.000,00 Próximo: 24/10/2026

Atualizado 24/10/2026 22h30
Notas de falecimento
  • LUIZ OSMIR CAMARGO Falecimento 24/10/2026
  • MIKAELY TRAJANO MEDEIROS Falecimento 24/10/2026
  • MARIA DAS GRACAS BATISTA TEODORO Falecimento 24/10/2026

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