O
Festival Sabor de São Paulo está de volta e Franca sediará a sétima etapa do
evento, que acontecerá no próximo dia 20 de junho.
O
evento, idealizado pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo e
realizado pelo Mundo Mesa, com apoio educacional do Senac São Paulo, tem como
objetivo redescobrir e mapear os pratos e quitutes mais emblemáticos do estado
e resgatar receitas tradicionais ou adaptações que representem a culinária
local. A competição percorrerá nove diferentes regiões para a seleção das
receitas.
Bares,
restaurantes, hotéis e quituteiras dos municípios próximos de Franca têm até 13
de junho para se inscrever pelo site www.sabordesaopaulo.com.br
– lembrando que, além de saborosa, a receita deverá usar ingredientes típicos
da região e produzidos pela agropecuária local.
Serão
selecionados 10 candidatos, que no dia do festival vão receber a avaliação de
um júri composto de jornalistas, docentes do Senac e a chef madrinha.
Com ingressos a R$ 10, o evento será aberto ao público, que poderá
degustar as receitas dos competidores e participar de uma aula gratuita com a
chef Carole Crema – as inscrições também poderão ser realizadas pelo site www.sp.senac.br/sabordesaopaulo.
Os
autores das 3 melhores sugestões entrarão para o roteiro do Guia de Turismo
Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo e farão parte, ao lado dos outros
vencedores regionais, do grande encerramento, que acontece no mês novembro na
cidade de São Paulo.
O festival, que reuniu cerca de 100 mil pessoas nas últimas
edições, este ano vai marcar presença nas cidades-anfitriãs de Taubaté,
Presidente Prudente, Santos, São José do Rio Preto, Campinas, Bauru, Franca,
Sorocaba e São Carlos.
Na
etapa final de São Paulo, os vencedores terão a oportunidade de expor e vender
os pratos e quitutes mais votados ao público paulistano.
