Que ovo é um ingrediente super versátil, podendo ser usado em diferentes receitas, você provavelmente já sabia. Entretanto, uma nova moda gastronômica trouxe esse produto como item principal, com um prato incrível e muito saboroso.
Chamado de Ovo em Nuvem, essa iguaria é preparada a base de ovo, queijo, salame (ou bacon) e cebola e funciona como um prato único, que pode ser consumido no almoço, no jantar e até no café da manhã, dependendo de suas preferências na cozinha.
Além de fácil de fazer e com um sabor único, essa comida ainda tem um visual maravilhoso, se assemelhando mesmo a uma nuvem, como o próprio nome diz, o que deixa o ovo super fofinho e vai encantar as crianças no momento das refeições.
Confira como fazer!
OVOS EM NUVEM
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/4 copo de queijo minas meia cura ralado (mas pode trocar para parmesão, mas diminua um pouco a quantidade)
- 1/4 copo de salame picado(mas pode trocar para bacon já frito até ficar crocante)
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada (mas pode trocar para cebolinha picada)
- sal e pimenta do reino ao gosto
Modo de fazer:
- Ligue o forno em 230 graus.
- Separa as claras das gemas, mas guarda as gemas intactas. Eu guardei na própria casca.
- Bate as claras até ficar neve bem firme.
- Pique salami e cebola e rala o queijo e misture levemente com as claras em neve, junto com uma pitadinha de sal.
- Faz dois nuvens da mistura em cima de uma forma para forno e faz um buraquinho no meio de cada.
- Leva ao forno por mais ou menos 4 minutos.
- Tira e adicione as gemas nos buraquinhos.
- Espalhe um pouquinho de pimenta do reino e sal em cima.
- Retorna para o forno por mais 3 minutos, ou até as gemas se estabilizem, mas sem ficarem duros.
- Pronto!
