Entre os dias 6 e 8 de setembro acontece a segunda edição do Festival do Queijo Canastra & Convidados.
O evento é promovido pela Prefeitura através da Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo, e ocorre no Mercado Municipal, onde serão apresentados diversos produtos artesanais produzidos a partir do queijo da Canastra.
Um dos objetivos é orientar o público consumidor e empreendedores sobre a importância do queijo Canastra na culinária mineira e brasileira, especialmente em municípios próximos à região produtora.
O festival ainda conta com diversas atrações, como show ao vivo, degustações, além da cozinha show com chefs, que é o grande diferencial desta edição.
“O nosso município é a porta de entrada para a Serra da Canastra, e realização deste festival exalta as nossas raízes culturais, mostrando o quão rica a nossa região é. Não tenho dúvidas de que, assim como no ano passado o evento será um sucesso”, comentou o prefeito Carlos Renato Lima Reis.
Neste ano o festival conta a presença de Chefe de Cozinha Eduardo Avelar que irá conduzir oficinas acerca da importância da relação entre pequenos produtores rurais e empreendimentos de alimentação fora do lar.
O Chef promete apresentar receitas inusitadas com produtos com a Identidade gastronômica regional.
“Vou utilizar diversos produtos desta rica região além dos famosos queijos certificados e premiados da Canastra, como os cafés especiais, os vinhos produzidos nos municípios vizinhos de São João Batista do Glória e Fortaleza de Minas, as carnes de porco caipira e embutidos produzidos na Serra e no seu entorno”.
