O brigadeiro é o doce “queridinho” dos brasileiros. Quase uma unanimidade entre adultos e crianças, ele é uma opção que não pode faltar nas festas de aniversário, confraternizações e até casamentos.
Tradicionalmente, o doce é feito com leite condesado, chocolate e granulado preto, estando presente em todas as regiões do país.
Novas versões da iguaria têm feito sucesso em eventos por seu sabor diferenciado e aparência alegre. Esse é o caso do brigadeiro de leite ninho com recheio de nutela, decorado com granulados coloridos. Além de delicioso, o doce fica incrível nas mesas de decoração, por suas cores divertidas e que combinam com qualquer tema.
Veja como fazer:
BRIGADEIRO DE LEITE NINHO COM RECHEIO NUTELA
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de LEITE NINHO
- 1 colher de sopa bem cheia de MANTEIGA SEM SAL
- 70 gramas de CHOCOLATE BRANCO em gotas (ou picados)
- 100 gramas de NUTELLA
- 1 pitada de SAL
1 colher de sopa de GLUCOSE ou MEL
Modo de fazer:
1. Misture todos os ingredientes (menos a nutella) na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de brigadeiro.
2. Leve para gelar.
3. Passe um pouco de manteiga na mão e abra bolinhas achatadas no centro da palma da sua mão e coloque meia colher de chá de Nutella no centro desta bolinha e feche dobrando as bordas. Dica: se você deixar a Nutella na geladeira por uma hora, ela fica mais durinha e é mais fácil para pegar e enrolar as bolinhas.
4. Enrole a bolinhas e passe no confeito.
5. Coloque em forminhas e sirva!
