Para onde vai a gordura quando o corpo perde peso? Entenda como o metabolismo transforma gordura em gás carbônico e água, eliminados pelo organismo
Quando uma pessoa perde gordura corporal, para onde vai todo esse material que estava armazenado no organismo?
A resposta pode surpreender: a maior parte sai pela respiração, na forma de dióxido de carbono, também conhecido como gás carbônico. O restante é transformado principalmente em água, que pode ser eliminada por diferentes vias.
O processo foi explicado em um estudo publicado no British Medical Journal (BMJ), assinado pelos pesquisadores Ruben Meerman e Andrew Brown. O trabalho chamou a atenção para um equívoco bastante comum: a ideia de que a gordura simplesmente se transforma em energia ou desaparece durante o metabolismo.
Na realidade, quando o organismo utiliza a gordura armazenada, suas moléculas passam por uma série de reações químicas. Nesse processo, os átomos que formavam a gordura são reorganizados e dão origem principalmente a dióxido de carbono e água.
Pulmões têm papel importante nesse processo
Os pesquisadores calcularam que, de cada 10 quilos de gordura metabolizada, aproximadamente 8,4 quilos são eliminados pelos pulmões na forma de dióxido de carbono. Os 1,6 quilo restantes correspondem à água produzida durante as reações metabólicas.
Isso significa que a respiração é a principal via pela qual a massa da gordura metabolizada deixa o organismo. A água, por sua vez, pode ser eliminada pela urina, pelo suor e por outros fluidos corporais.
O resultado ajuda a compreender por que o oxigênio é tão importante para o metabolismo. Ao ser utilizado nas reações químicas que envolvem a gordura, ele participa da formação dos produtos finais que serão eliminados pelo corpo.
Gordura não se transforma em músculo
Outra confusão comum é imaginar que a gordura corporal se transforma diretamente em músculos. São tecidos diferentes, com estruturas e funções próprias.
A gordura armazenada funciona como reserva de energia. Quando é utilizada pelo organismo, passa por processos metabólicos que liberam energia para as atividades das células e produzem dióxido de carbono e água.
Já o tecido muscular possui outras características e depende de processos específicos para sua formação e manutenção.
Também não é correto pensar que suar mais ou respirar mais rapidamente, por si só, faz a gordura desaparecer. A eliminação do gás carbônico faz parte do funcionamento normal do metabolismo, e não existe um mecanismo pelo qual acelerar voluntariamente a respiração produza, de maneira isolada, a perda de gordura corporal.
O que acontece no organismo?
De forma simplificada, o processo pode ser entendido em três etapas:
Armazenamento: parte da energia obtida dos alimentos pode ser armazenada pelo organismo na forma de gordura.
Metabolismo: quando essa reserva é utilizada, as moléculas de gordura passam por reações químicas que envolvem oxigênio.
Eliminação: os produtos desse processo são principalmente dióxido de carbono, eliminado pelos pulmões, e água, que deixa o organismo por diferentes vias.
A explicação mostra que o metabolismo é um processo químico complexo, que envolve diferentes órgãos e sistemas. A respiração, além de fornecer oxigênio ao organismo, também participa da eliminação de produtos gerados nessas reações.
O estudo publicado no BMJ ajuda a esclarecer uma dúvida frequente sobre o funcionamento do corpo humano: a gordura não desaparece nem se transforma simplesmente em calor. Ela passa por transformações químicas e tem seus componentes eliminados principalmente pela respiração.
Fonte: Já Imaginou Isso?
