O consumo de açaí tem crescido assustadoramente nos últimos anos. As casas específicas do produto estão espalhadas em toda a cidade, sempre lotadas pelos fãs da iguaria. Essa frutinha típica do Brasil vem do açaizeiro, palmeira existente nas florestas tropicais da Amazônia.
A delícia é normalmente consumida em polpa congelada batida, juntamente com inúmeros complementos, que variam de frutas, como banana e morango, até chocolates, como Nutella e Confetes.
Muitos acreditam que a fruta é calórica, mas isso não é verdade. A frutinha, seja natural ou em polpa, tem apenas 60 calorias por 100 gramas. A fama do seu alto valor calórico tem a ver com a preparação da tigela de açaí e com os itens que acabam sendo escolhidos para compor o produto.
Se usada corretamente, ela pode até mesmo usar na perda de peso, pois tem poder anti-inflamatório e antioxidante, além de conter muitas fibras.
A fruta é extremamente benefíca para a saúde. Por ser rica em ácido oleico, um tipo de gordura poli-insaturada, o açai auxlia na redução e controle dos níveis de colesterol e pressão arterial. Além disso, combete a gula, pois è rico em fibras e ajuda a inibir os excessos, além de favorecer o trânsito intestinal.
O produto também é altamente antioxidante, graças a antocianina e a vitamina E, sendo excelente para a memória e concentração e ainda para acelerar o metabolismo. Possui superoxido dismutase, diretamente relacionado à longevidade e prevenção de doenças. Inclusive existem pesquisas que provam que o açai pode ser inibidor natural da dor e de ingflamações.
A fruta contém vitamina C e ajuda a pulsionar o sistema o sistema imunológico. Ela também impede a ação dos radicais livres capazes de danificar as células sadias, principalmente quando a imunidade está baixa, prevenindo o câncer e o Alzheimer.
Para consumir a iguaria da melhor maneira possível, algumas dicas são importantes. Opte sempre pela polpa natural e orgânica, sem xarope de guaraná. Se quiser adoçar, use mel ou xarope de agave. Não caia na tentação de adicionar inúmeros complentos à fruta, como chocolate, confetes, leite ninho, entre outros,
