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O bolo de bolacha é uma das sobremesas mais adoradas de adultos e crianças. Doce e de textura cremosa, é uma delícia fácil de preparar.

Por isso mesmo, partilhamos uma receita de bolo de bolacha tradicional, divulgada no portal de culinária “Cookpad”, de comer e chorar por mais. Afinal, resistir para quê?

Ingredientes

– 42 bolachas Maria;
– 200 g manteiga;
– 200 g açúcar (fino);
– 2 ovos;
– 1 xícara de café (forte e frio).

Decoração

– 3 bolachas Maria (raladas);
– 6 grãos de café.

Preparação

Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme claro e espesso.

À parte, bata as claras em neve.

Incorpore as claras no creme de manteiga.

Passe sete bolachas no café e molde uma flor com elas no prato de servir.

Cubra as bolachas com uma camada (fina) de creme.

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