A torta de limão é um dos clássicos das sobremesas, sendo apreciada por um número muito grande de pessoas. Leve, refrescante e molhadinha, ela faz sucessos em eventos, festas e confraternizações.
Para deixar o doce diferente e mais cremoso, uma boa ideia é inovar na receita e fazer a torta de limão com cobertura de chocolate. É simplesmente deliciosa.
Essa sobremesa é fácil de fazer, econômica, e muito bonita, com uma apresentação impecável. Como não vai no forno, outra ideia é servir a torta em potinhos individuais, em copos baixos e transparentes, perfeito para um evento finger food.
O procedimento de preparo da torta também é fácil, mas ela precisa gelar por quatro horas para endurecer, por isos é preciso se organizar com certa antecedêcia se quiser servir o doce em um almoço, por exemplo.
A torta também permite alterações em seu recheio, podendo ser feita com outras frutas, como o maracujá.
Anote a receita! Você não vai se arrepender…
TORTA DE LIMÃO COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (50g)
- Para o Recheio Mousse de Limão:
- 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 medida da lata de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- Para a cobertura:
- 100g de chocolate ao leite
- 1/2 lata de creme de leite ou 1 mini lata (150g) de creme de leite
- Prepare a massa:
- Misture o biscoito já triturado com a manteiga em um recipiente. Forre o fundo de uma forma de aro removível, de 20 cm de diâmetro, com esta massa (ver imagem). Reserve.
- Para o Recheio Mousse de Limão:
- Bata no liqüidificador o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Hidrate a gelatina e dissolva conforme as orientações da embalagem e junte-a aos demais ingredientes. Bata novamente até obter um creme homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a massa reservada e leve a geladeira por 4 horas ou até endurecer.
- No momento de servir, prepare a cobertura, derretendo o chocolate ao leite e misturando com o creme de leite.
- Desenforme a torta, cubra com o chocolate e decore com as raspas e fatias de limão.
fatias e raspas de limão para decoração
Modo de fazer:
