O Sebrae realiza nos dias 2 e 3 de maio o 2º Encontro de Cafés Especiais de Franca, no Franca Shopping, oferecendo uma imersão completa no universo dos cafés especiais.
O encontro busca mais uma vez aproximar o público da cultura cafeeira, fortalecer o consumo consciente e dar visibilidade aos produtores e marcas da Alta Mogiana.
Com o slogan “Mais que café. Uma experiência completa”, o evento foi estruturado para criar conexões entre produtores, torrefadores, baristas, empreendedores e consumidores apaixonados por cafés de alta qualidade.
O encontro é promovido pelo Sebrae-SP em parceria com a Faesp, Senar, Sindicato Rural de Franca e o Franca Shopping, além do apoio institucional da Associação dos Cafés Especiais da Alta Mogiana (AMSC).
Projetando os produtores
“A realização do Encontro de Cafés Especiais no Franca Shopping valoriza uma tradição que faz parte da identidade da nossa região: a cultura cafeeira”, destaca a superintendente do Franca Shopping, Taís Tavares.
“Em parceria com o Sebrae, queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência diferenciada, aproximando o público de cafés especiais de alta qualidade e destacando o trabalho dos pequenos produtores locais”, afirma Taís.
Segundo ela, “mais do que um evento, essa iniciativa reforça nosso compromisso em criar conexões genuínas, gerar conhecimento, impulsionar a economia regional e fortalecer o sentimento de pertencimento à nossa história”.
Palavra do consultor
Para o consultor de negócios do Sebrae-SP, João Paulo Arciprete, o encontro integra todos os elos do segmento.
“O Sebrae-SP trabalha desde o produtor até as marcas e torrefações. Apoiar esse ecossistema neste período ajuda a potencializar vendas e qualificar o público sobre café especial. Além disso, o café movimenta o turismo da região. Realizar o evento dentro de um shopping, com apoio do Senar, Sindicato Rural, Faesp e AMSC, é fundamental para fortalecer esse cenário”, afirma.
Programação
Sábado, 2 de maio
12h30: Torra de café: princípios básicos do processo de torra, com Rafael Amorim, especialista em cafés especiais e performance para café torrado
14h30: Degustação guiada de cafés especiais, com K.J Yeung, Q-Grader Coffee Hunter
16h30: Café filtrado em casa sem complicações, com Thais Oliveira, barista e proprietária da cafeteria Zaz
Domingo, 3 de maio
12h30: Torra de café: princípios básicos do processo de torra, com Rafael Amorim
14h30: Harmonização com cafés especiais com comida doce e salgada, com K.J Yeung
16h30: Drink de café não alcoólico, com Thais Oliveira
Serviço
Evento: 2º Encontro de Cafés Especiais de Franca
Data: 2 e 3 de maio (sábado e domingo)
Local: Franca Shopping
Horário de funcionamento:
Sábado, das 10h às 22h
Domingo, das 12h às 20h
Entrada: gratuita
