Se você coloca uma roupa manchada na máquina, adiciona detergente e espera que ela saia limpa, provavelmente não pensa muito no que acontece dentro do tambor.
O mesmo vale para aquela panela engordurada que, depois de alguns minutos com detergente, fica muito mais fácil de lavar. Existe uma espécie de “equipe invisível” trabalhando nesses produtos: as enzimas.
Utilidade
Essas substâncias são encontradas na natureza e têm uma característica especialmente útil para a limpeza: conseguem agir de maneira bastante específica sobre diferentes tipos de sujeira. É por isso que uma fórmula pode reunir várias enzimas, cada uma com uma função diferente.
Nas roupas, por exemplo, as amilases ajudam a atacar manchas de amido, enquanto as proteases atuam sobre proteínas. Já as celulases podem ajudar a manter os tecidos mais lisos, reduzindo bolinhas, aspereza e aquele aspecto de roupa envelhecida depois de muitas lavagens.
“Quando aquele molho de macarrão cai na camiseta, não é simplesmente uma questão de esfregar mais. Existe uma tecnologia dentro do detergente trabalhando especificamente sobre aquilo que deixou a marca”, explica Bruno Rafael Da Silva, Regional Marketing Manager Household Care, South America da Novonesis.
Por que a roupa pode ser lavada com água mais fria?
Essa é outra mudança que passou quase despercebida na rotina doméstica. As enzimas podem funcionar com eficiência em temperaturas mais baixas, permitindo que os fabricantes desenvolvam detergentes adequados a ciclos frios.
Isso ajuda o consumidor que quer reduzir o consumo de energia sem abrir mão do resultado da lavagem.
A mesma lógica vale para ciclos mais curtos. Se a formulação consegue atuar melhor sobre a sujeira, diminui a necessidade de compensar a limpeza com mais tempo, temperatura ou esforço mecânico.
Na cozinha também
A louça também entrou nessa história. Quando restos de alimentos se misturam, podem formar sujeiras particularmente difíceis de remover. Proteínas e amidos, por exemplo, podem se combinar e aderir às superfícies.
É aí que entram enzimas como proteases e amilases, que quebram essas estruturas em componentes menores, facilitando a remoção. A consequência é bastante prática, menos tempo esfregando panela, prato ou talher.
Segundo dados apresentados pela Novonesis, líder mundial em biossoluções, detergentes em spray com lipase podem remover até 367% mais gordura do que líquidos convencionais para lavagem manual.
Limpeza não é apenas tirar a sujeira. Também é evitar que a própria lavagem desgaste demais o tecido. Algumas enzimas usadas nos detergentes ajudam a cuidar das fibras e da superfície das roupas.
As celulases, por exemplo, podem reduzir sinais de desgaste, como bolinhas e aspereza, ajudando as peças a manterem uma aparência de novas por mais tempo. Isso muda uma pequena lógica da rotina: o detergente não precisa apenas “vencer” a sujeira. Também pode ser formulado para cuidar daquilo que está sendo lavado.
