compartilhar no whatsapp
compartilhar no telegram
compartilhar no facebook
compartilhar no linkedin
Boa parte do Brasil enfrenta uma onda de calor nesta semana que deu seu pontapé inicial na última segunda-feira (17)
Com o calor que vem atingindo boa parte do Brasil, alimentação também deve ser adaptada – foto Freepik
Boa parte do Brasil enfrenta uma onda de calor nesta semana que deu seu pontapé inicial na última segunda-feira (17), segundo informações do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).
Com o aumento das temperaturas, também cresce o risco de desidratação e insolação.
Se o corpo tiver uma quantidade menor do que a necessário de líquidos (consumidos através da água ou dos alimentos) quando exposto a locais quentes, pode sofrer tontura, diminuição do suor (o que afeta o sistema de resfriamento do corpo), confusão mental, entre outras consequências negativas.
Por isso, de acordo com Aline Quissak, nutricionista e especialista em Nutrição Humana Aplicada pela University of Guelph, no Canadá, são necessárias adaptações na alimentação para garantir o bem-estar em dias de muito calor.
Para se manter hidratado e nutrido no calor, como indica Quissak, a prioridade é equilibrar os eletrólitos (minerais responsáveis pelo transporte de água para dentro das células e também pelos impulsos elétricos do corpo) e focar em comidas leves e de fácil digestão.
Por isso, ela indica que os seguintes alimentos não podem faltar no cardápio:
* Frutas ricas em água: melancia, melão, abacaxi, laranja, morango, kiwi, uva e coco verde. Além de hidratar, são ricas em vitaminas e minerais.
* Vegetais crus e folhosos: pepino, alface, rúcula, agrião e tomate são leves e ajudam na hidratação pelo alto teor de água.
* Sementes e oleaginosas: castanhas, amêndoas e sementes de girassol e abóbora fornecem gorduras boas e magnésio, que ajudam na regulação térmica do corpo.
* Água de coco: um isotônico natural que repõe eletrólitos como potássio e magnésio.
* Chás gelados funcionais: chá de hibisco (ajuda na circulação), chá verde (rico em antioxidantes), chá de cavalinha (diurético leve, reduz retenção).
* Proteínas leves e bem preparadas: ovos cozidos, peixe grelhado, frango desfiado, tofu e iogurte natural (se tolerado) são fontes de proteínas que não pesam no sistema digestivo.
* Alimentos fermentados: kefir, kombucha e chucrute ajudam na microbiota intestinal, essencial para a imunidade e absorção de nutrientes, que podem ser mais exigidas em dias quentes.
Alimentos que devem ser evitados no calor
Por outro lado, a nutricionista aponta algumas escolhas alimentares que podem piorar o desconforto térmico e sobrecarregar o sistema digestivo:
* Alimentos ultraprocessados: ricos em sódio, aditivos e gorduras hidrogenadas, podem desidratar e aumentar retenção de líquidos.
* Carnes gordurosas e frituras: exigem mais energia para digestão e aumentam a produção de calor interno.
* Excesso de cafeína e bebidas alcoólicas: podem levar à desidratação por serem diuréticos.
* Açúcar em excesso: pode causar picos de glicose e desidratação celular. Prefira frutas in natura ou adoçantes naturais como eritritol ou xilitol, se necessário.
* Leite e derivados em excesso: para quem tem sensibilidade, pode causar inflamação e inchaço. Se for consumir, opte por iogurtes naturais ou queijos mais leves como cottage.
*Informações O Sul
°C 
