
BOA NOTÍCIA
Boa notícia para quem gosta da fruta: choque térmico no açaí inativa microorganismos
Estudos comprovam que o choque térmico de 80 ºC a 90 ºC não altera as propriedades sensoriais do açaí, como sabor, cheiro e coloração
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1 matéria marcada com Boas Práticas Agrícolas no Jornal da Franca.

Estudos comprovam que o choque térmico de 80 ºC a 90 ºC não altera as propriedades sensoriais do açaí, como sabor, cheiro e coloração
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