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Apesar do doce ser um dos símbolos mais populares — e queridos — na data, a sua história ainda gera muitas dúvidas e curiosidade
Tradição de presentear com ovos na Páscoa é antiga e cheia de simbolismos – foto Arquivo
Antes dos ovos de chocolate tomarem conta das prateleiras na Páscoa, o costume era bem mais simples: presentear com ovos de galinha.
Embora hoje a troca de ovos esteja ligada à celebração cristã da ressurreição de Jesus, essa tradição é bem mais antiga e cheia de simbolismos que atravessam culturas e séculos.
Confira as respostas para as principais curiosidades sobre o tema:
Por que dar ovos de presente?
Desde antiguidade, o ovo é símbolo de fertilidade e renovação.
“É a partir dele que nascem muitos animais”, explica Karla Nery, instrutora de confeitaria no Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia do Senac.
“O coelho, outro ícone da Páscoa, também está ligado à ideia de fertilidade, por se reproduzir com facilidade”.
A importância do ovo na história da humanidade é tanta que, no Império Romano, chegaram a acreditar que o universo era oval, imitando o seu formato. Já na Idade Média, existia a ideia de que o mundo teria surgido de dentro de uma casca de ovo.
Mas, essa simbologia é ainda mais antiga. Séculos antes do cristianismo, povos antigos já presenteavam com ovos em momentos de comemoração, como o início da primavera — época que marca o fim do inverno no Hemisfério Norte, segundo Katia.
“Depois da troca, eles cozinhavam e comiam os ovos” , conta a especialista. “Por isso, eram utilizados ovos comestíveis, como os de galinha, pato ou ganso”.
Com a intenção de deixar o presente mais bonito, alguns ovos passaram a ser pintados e decorados, o que também se tornou uma tradição.
Para isso, eram usados pigmentos naturais extraídos de alimentos, como beterraba e açafrão, explica Katia.
Quando os ovos viraram símbolo da Páscoa?
Com o surgimento e a expansão do cristianismo, a crença de que os ovos simbolizam a renovação foi incorporada às tradições cristãs.
Assim, na Páscoa, data em da celebração da Ressurreição de Cristo, o ovo começou a ser dado de presente.
“Como Jesus que ressuscitou, o ovo simbolizava uma nova vida emergindo da casca do ovo”, descreve a enciclopédia Britannica.
Como os ovos viraram artigo de luxo?
Na Europa medieval, a tradição ganhou status nobre. Registros indicam que, no século 12, o rei francês Luís VII recebeu ovos ao voltar da Segunda Cruzada — mesmo derrotado.
A prática se espalhou entre a elite, que passou a trocar ovos feitos de porcelana, vidro e até ouro.
Séculos depois, essa tradição inspiraria os famosos Ovos Fabergé, criados pelo joalheiro russo Peter Carl Fabergé.
Um deles, presente do czar Alexandre 3º à imperatriz Marie Feodorovna, foi avaliado em US$ 20 milhões em 2014 — e trazia um relógio cravejado de safiras e diamantes, segundo a BBC.
*Fonte: G1
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