Não importa qual seja a temporada das frutas se você é uma pessoa que tem sempre um xarope caseiro.
As frutas cítricas, como a laranja e o limão, têm uma acidez excelente para aproveitá-las em receitas tanto com as cascas quando com as raspas. Se você quer sempre reaproveitá-las, aqui está uma dica.
Primeiro, se deseja utilizar as cascas depois, você pode deixá-las no congelador. Também é possível misturar as cascas com água para formar água com sabor, uma opção maravilhosa.
Você também pode fazer caldas para bolos ou para outras receitas, o que também é totalmente válido. Dessa vez, uma especialista do TikTok revelou como fazer um coquetel de limonada mesmo sem ter limões.
O que fazer com as cascas das frutas cítricas?
Para facilitar na sua rotina, seja preparando limonadas, caldas ou qualquer receita com as cascas, o indicado é fazer uma receita que possa deixar congelada por um tempo.
Assim, sempre que precisar, você terá uma possibilidade a mais do que fazer com o que sobrou das frutas. No TikTok, a chef de cozinha Veronica Eiken (@chefv707) compartilhou a receita ideal para usar as cascas.
Ou seja, se você não tiver os limões inteiros e tiver as cascas, ainda será válido!
Ela revelou que só tinhas as cascas de limão em casa, o que foi suficiente para completar a receita. Separou as cascas, adicionou ao liquidificador e misturou com menos de um copo d’água.
Segundo o portal Escola Educação, Veronica pulsou o liquidificador por três vezes, depois coou a mistura, levou ao fogo e acrescentou açúcar a gosto. Após levar ao fogo e deixar a mistura esfriar, ela acrescentou gelo à mistura com vodca.
No vídeo, ela experimenta e parece gostar muito do resultado. Assista:
