Dieta exclui consumo de carnes, laticínios e ovos, porém alguns alimentos têm ingredientes de origem animal
A dieta vegana exclui o consumo de carnes, laticínios e ovos. Existem, porém, alimentos que possuem ingredientes de origem animal, ainda que pareçam veganos. Conheça alguns:
1. Chocolate O cacau é vegano, mas alguns chocolates recebem adição de leite ou seus derivados para ficarem mais cremosos.
2. Cerveja A ictiocola, substância gelatinosa obtida da bexiga natatória dos peixes, é usada por algumas marcas para clarificar ou filtrar a bebida. Algumas cervejas também possuem caseína, proteína do leite, e claras de ovos na composição.
3. Vinho A bebida obtida de uvas também pode conter ictiocola ou caseína derivada de algum processo de produção.
4. Gelatina Balas de goma, gelatina e marshmallows podem conter colágeno animal, geralmente de bovinos, que dá firmeza aos produtos. Doces do tipo são veganos quando feitos com ágar-ágar, substância gelatinosa de algas.
5. Alimentos vermelhos Iogurtes, sucos e doces em tons rosados ou avermelhados podem ter carmim, corante derivado do inseto cochonilha.
6. Mel Apesar de ser natural, o produto é fabricado a partir do esforço das abelhas, então a comunidade vegana opta por não consumi-lo.
7. Produtos fortificados com ômega-3 Alguns sucos, iogurtes e outros alimentos podem ser enriquecidos com ômega-3, substância obtida a partir do óleo de peixes.
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