Muitas pessoas não podem consumir creme de leite, seja pela intolerância à lactose ou por estarem em uma reeducação alimentar, que exige alimentos com menor quantidade de gorduras saturadas e calorias.
Se você faz parte de um desses dois grupos, o Jornal da Franca traz uma boa notícia: é possível substituir esse ingrediente com algumas receitas simples de preparar em casa.
Além de garantir uma alimentação mais saudável, você não irá perder em sabor com as receitas que trazemos a seguir. Confira:
Creme de arroz
Lave 1 xícara de arroz integral, escorra. Coloque o arroz dentro de um recipiente com água e deixe de molho por 5 horas.
Escorra o arroz e bata no liquidificador com água suficiente para as laminas girarem.
Leve a fogo médio com mais uns 3 copos de água, mexendo sempre, adicione uma pitada de sal e 1 colher de chá de creme vegetal.
pós ferver, deixe cozinhando tampado, com fogo mínimo por 1 hora. Substitua por igual quantidade.
Creme de abacate
Coloque cerca de 250 gramas de polpa de abacate em um liquidificador e bata para obter um creme, pode utilizar em várias receitas.
Substitua por igual quantidade.
Creme de aveia
Prepare um creme grosso com 3 colheres das de sopa de farinha aveia e 1 e ½ xícara das de chá de água, 1 colher de chá de creme vegetal ou azeite, leve ao fogo para dar a textura, pode utilizar em várias receitas (tem sabor neutro).
Substitua por igual quantidade.
Creme de banana congelada
Pode ser utilizado na preparação de sorvetes bolos e outros doces. Conserve bananas descascadas no freezer. Coloque uma ou duas no processador de alimentos ou liquidificador com um pouco de manteiga de amendoim, ou outra gordura vegetal.
Substitua por igual quantidade.
Creme de batata doce
Bata no liquidificador 2 xícaras de batata doce descascada e em cubos com 1 1/2 xícara de chá de água e 1 colher de chá de creme vegetal ou azeite, leve ao fogo para dar a textura, embora com sabor levemente adocicado pode utilizar em várias receitas
