Ribeirão Preto recebe, de 11 a 13 de setembro, a primeira edição do Festival da Cachaça, que terá entre seus principais destaques uma programação dedicada aos cafés especiais da Alta Mogiana.
Promovido pelo Sebrae, o Encontro de Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana reunirá cerca de 30 produtores e levará ao público experiências, degustações e workshops sobre uma das principais cadeias produtivas do interior paulista.
Para o Encontro, também foram convidados seis produtores de cachaça artesanal do Circuito Terras Vermelhas, acompanhados pelo Sebrae por meio de consultorias contínuas voltadas ao fortalecimento e à competitividade do setor.
A programação será realizada no Centro de Excelência de Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP, na Avenida Brasil, 2.000, e integra a etapa Ribeirão Preto do Encontro do Café Especial, promovido pelos produtores da Alta Mogiana Specialty Coffees (AMSC), com apoio do Sebrae de Ribeirão Preto e de Franca.
Valorização da origem
A proposta é aproximar produtores, marcas, especialistas e consumidores, valorizando a origem, a qualidade e a identidade territorial do café produzido na Alta Mogiana. A região possui Indicação Geográfica (IG) reconhecida, que abrange 23 municípios e representa um importante diferencial para a produção de cafés especiais.
Durante o evento, o público poderá conhecer mais sobre as diferentes etapas que influenciam a qualidade da bebida e participar de workshops exclusivos.
Entre os temas estão Torra de Café, mostrando como o processo transforma aromas e sabores;
Preparo de Águas, com informações sobre como a mineralização interfere no resultado da bebida;
Dobra de Filtro Origami, que aborda técnica e precisão na extração;
e Métodos de Preparo, com demonstrações de V60, prensa, Aeropress, entre outros.
Experiências sensoriais
“Um evento que vai promover conexões, degustações, workshops e trazer um grande conteúdo sobre sustentabilidade, origem, empreendedorismo e promover experiências sensoriais inesquecíveis”, destaca Paulo Eduardo Stábile Arruda, gerente regional do Sebrae em Ribeirão Preto.
Para o consultor de agronegócios do Sebrae de Franca, João Paulo Arciprete, a iniciativa reúne diferentes elos da cadeia produtiva e contribui para fortalecer o mercado de cafés especiais.
“O Sebrae-SP trabalha desde o produtor passando pelas marcas e as torrefações. Apoiar esse ecossistema ajuda a potencializar as vendas e a qualificar o público sobre o café especial. Além disso, o café movimenta o turismo da região, e realizar o evento em Ribeirão Preto, um mercado consumidor tão importante, é fundamental para fortalecer ainda mais esse cenário”, afirma.
Indicação Geográfica da Alta Mogiana
A gestora da Associação de Cafés Especiais da Alta Mogiana (AMSC), Martha Grill, destaca a importância de levar a Indicação Geográfica para um evento realizado em Ribeirão Preto. “É uma oportunidade estratégica para fortalecer a identidade do nosso território na própria origem”, afirma.
Segundo Martha, Ribeirão Preto exerce papel de destaque no interior paulista e funciona como uma vitrine para o agronegócio brasileiro.
“Estar presente nesse ambiente é valorizar o que produzimos com excelência nos 23 municípios da Alta Mogiana, ampliando a visibilidade das nossas marcas e mostrando que nossos cafés especiais carregam origem, história e qualidade de duas cadeias produtivas que são símbolos do Estado de São Paulo: o café e a cana-de-açúcar”, completa.
Café e cachaça: encontro de duas tradições
A presença dos cafés especiais no Festival da Cachaça cria ainda uma conexão entre duas importantes cadeias do agronegócio paulista.
Além das degustações e workshops, a programação também deverá apresentar drinks que combinam café e cachaça, unindo produtos que carregam forte identidade cultural e produtiva no Estado de São Paulo.
O Festival da Cachaça contará com mais de 50 expositores e, em sua primeira edição, reunirá mais de 30 produtores artesanais da bebida de diferentes regiões do Brasil. A programação inclui ainda gastronomia, apresentações de catireiros e berranteiros, bandas e conjuntos de música caipira e atrações para crianças.
A escolha da data também tem significado especial: 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça, instituído pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), em 2009.
Com entrada gratuita, o evento conta com apoio da Secretaria da Cultura e Turismo de Ribeirão Preto e do Museu da Cana – Instituto Cultural Engenho Central, de Pontal.
Serviço
1º Festival da Cachaça de Ribeirão Preto-SP
Data: 11 a 13 de setembro de 2026
Local: Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP – Avenida Brasil, 2.000 – Ribeirão Preto-SP
Entrada: Gratuita
Horários:
Sexta-feira (11) – 16h às 23h30
Sábado (12) – 11h às 23h
Domingo (13) – 11h às 19h
Informações: @festivaldacachacarp
Sebrae (Canal Oficial): https://whatsapp.com/channel/0029VbB3SoR1yT27t6cg6a1k
