O chá verde é uma das infusões que faz bem à memoria e mais populares do mundo. Não apenas no Ocidente, mas em países asiáticos, onde o chá é produzido há centenas de anos.
Esse chá verde é composto de polifenóis, cafeína, minerais e traços de vitaminas, aminoácidos e carboidratos. Porém, sua composição que faz bem à memória varia de acordo com processo de fermentação usado para produzi-lo.
Existem três tipos de chá, dependendo do nível de fermentação: verde (não fermentado), oolong (semi-fermentado) e preto (fermentado).
A infusão que faz bem à memória
É interessante notar que o chá verde, produzido por meio da secagem das folhas em altas temperaturas para que as enzimas oxidativas sejam inativadas e o conteúdo de polifenóis permaneça intacto. Os polifenóis mais importantes do chá são as catequinas.
Segundo um estudo publicado no “Journal of Nutrition, Health and Aging” (Jornal de Nutrição, Saúde e Envelhecimento), uma grande porcentagem de pessoas que tomaram chá verde melhorou a memória de trabalho e as tarefas relacionadas à retenção e recuperação de informações.
A bebida ainda contém L-teanina, um aminoácido que melhora a concentração e ajuda a reduzir o estresse.
O chá verde ainda aumenta as ondas cerebrais teta, que estão ligadas ao ciclo de sono profundo.
Paralelamente, uma pesquisa divulgada no “Journal of Medicinal Food” descobriu que a mistura de L-teanina e cafeína, ambas contidas no chá verde, ajuda a melhorar o desempenho do cérebro e a qualidade do sono, mantendo-o alerta durante o dia, mas com uma boa noite de sono.
1) Ajuda a regular a pressão arterial
O chá verde, além de ser diurético, possui catequinas, um composto bioativo com propriedades antioxidantes que pode ajudar a relaxar os vasos sanguíneos e regular a pressão arterial.
2) Pode melhorar o desempenho nos exercícios
A infusão que faz bem à memória ajuda a melhorar o desempenho em exercícios de resistência. Isso pode ser devido à estimulação das gorduras pelo organismo para gerar energia e aumentar o gasto energético.
3) Previne doenças cardíacas
O chá verde, que faz bem à memória, também ajuda a regular os níveis de colesterol, principalmente o colesterol LDL “ruim”, graças ao seu poder antioxidante. Também inibe a formação de coágulos sanguíneos.
4) Promove a perda de peso
Além de fazer bem à memória, a infusão contém uma alta porcentagem de compostos bioativos, como cafeína, catequinas e polifenóis, que podem ajudar a promover a perda de peso e reduzir a circunferência abdominal.
5) Combate a retenção de líquidos
O principal componente é a cafeína, que possui propriedades diuréticas e ajudam a combater a retenção de líquidos.
Segundo o portal NDMais, o chá verde também possui outros componentes em menor quantidade, como a teobromina e a teofilina, que também ajudam a estimular a diurese e auxiliam na redução de sintomas como a hipertensão, por exemplo.
