Cientistas da Universitat Oberta de Catalunya (UOC) e da Universidade de Columbia publicaram um estudo no periódico Nutrition & Diabetes, revelando que consumir uma grande refeição após certo horário pode prejudicar os níveis de açúcar no sangue.
O estudo avaliou como o hábito de ingerir calorias mais tarde impacta o metabolismo da glicose em adultos com sobrepeso, obesidade, pré-diabetes tratado com metformina ou diabetes tipo 2.
Os resultados indicam que consumir mais de 45% das calorias diárias (quase metade) após as 17h está associado a níveis mais elevados de glicose no sangue.
Não se trata apenas de jantar depois das 17h, mas sim de realizar uma refeição pesada como principal do dia, o que pode comprometer o metabolismo.
Reparo celular
Esse efeito ocorre devido aos ritmos circadianos, que regulam os processos metabólicos ao longo do dia. À noite, a sensibilidade à insulina – hormônio responsável pela absorção de glicose pelas células – diminui.
O organismo prioriza funções como reparo celular e liberação de hormônios relacionados ao sono, reduzindo sua eficiência na metabolização de açúcares.
Além disso, a menor atividade física noturna reduz a demanda por glicose, contribuindo para o aumento de níveis sanguíneos de açúcar.
Detalhes da Pesquisa
O estudo contou com 26 participantes, divididos em dois grupos: um que consumia 45% das calorias diárias após as 17h e outro que fazia refeições mais cedo. A ingestão calórica total foi monitorada por duas semanas.
O grupo que comia mais tarde apresentou níveis mais elevados de glicose após um teste oral de tolerância, independentemente de fatores como peso corporal, massa gorda, energia consumida ou composição da dieta.
Segundo o portal Catraca Livre, os achados reforçam a importância de sincronizar a alimentação com os ritmos naturais do corpo, privilegiando refeições mais leves à noite para evitar impactos negativos no metabolismo da glicose.
