Em época de Carnaval, a água tônica vai fazer parte da folia de muita gente – foto Freepik
A água tônica é uma bebida de sabor amargo que caiu no gosto da galera de uns anos para cá. Perfeita para compor drinks, coquetéis, ou beber pura mesmo, ela é gaseificada e refrescante.
Uma das composições mais famosas das quais ela é protagonista, é a gin tônica, mistura clássica e de várias roupagens para quem é fã de um bom drink.
Em época de Carnaval, certamente uma água tônica bem geladinha fará parte da folia de muita gente, seja pura, misturada com gin, ou compondo outros tipos de drinks.
Para desvendar as curiosidades relacionadas à água tônica, – se a bebida faz mal, engorda, é refrigerante – a nutricionista Daniela Meira, fala sobre mitos e verdades a respeito da bebida, conta um pouco da história e explica quem deve ou não consumir.
Para que serve água tônica?
“Originalmente, a água tônica foi desenvolvida com propósitos medicinais devido ao seu conteúdo de quinino, que era usado para prevenir e tratar a malária”.
“No entanto, hoje em dia, é mais comumente usada como mistura em coquetéis, por ter um sabor único e refrescante”, conta a especialista.
Mitos e verdades sobre água tônica:
1. Água tônica é refrigerante
MITO! Muitas vezes, a água tônica é vista como apenas mais uma opção no corredor de refrigerantes, no entanto, sua composição e uso a diferenciam significativamente.
“Apesar de ser encontrada na seção de refrigerantes em supermercados, a água tônica não é exatamente um refrigerante tradicional”.
“Ela é uma bebida carbonatada que contém água gaseificada, açúcar, aromas e, caracteristicamente, quinino, responsável pelo sabor amargo”, explica Dani.
2. Água tônica faz mal
DEPENDE! “Quando consumida em quantidades moderadas, a água tônica não representa um risco significativo para a saúde”.
“No entanto, seu teor de açúcar e sódio pode ser problemático para pessoas com restrições dietéticas específicas, como diabéticos ou hipertensos”.
“Além disso, o consumo excessivo de qualquer bebida açucarada pode contribuir para o ganho de peso e problemas de saúde associados. Duas ou três latas por semana pode ser considerado consumo baixo”, enfatiza a nutricionista.
3. Água tônica engorda
VERDADE! “Em termos calóricos, a água tônica contém açúcar, o que ajuda no aumento de peso se consumida em excesso. Uma lata de água tônica típica pode conter cerca de 130 calorias, o que deve ser considerado ao incorporá-la à dieta diária”, Daniela orienta.
4. Água tônica possui benefícios consideráveis para a saúde
DEPENDE! “Apesar do quinino presente na água tônica ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, não recomendo como alimento que ofereça benefícios significativos para a saúde”, a especialista destaca.
5. Água tônica deve ser consumida com moderação
VERDADE! “Em resumo, a água tônica é uma bebida refrescante que pode ser apreciada com moderação. Embora não seja isenta de calorias e açúcar, quando consumida com consciência, pode fazer parte de uma dieta equilibrada”.
“No entanto, é importante lembrar que ela não substitui a água pura como a principal fonte de hidratação”, pondera Daniela Meira.
Origem da água tônica
De acordo com Daniela, a origem da água tônica acontece no século XVII, quando os colonizadores europeus que se estabeleceram nas regiões tropicais, e, especialmente na Índia, enfrentaram surtos de malária.
“Eles observaram que o quinino, um alcaloide extraído da casca da árvore cinchona, possuía propriedades que poderiam amenizar sintomas de doenças, como a malária”, conta Daniela.
A nutricionista segue explicando que assim se deu a origem da água tônica: “Inicialmente, o quinino era misturado com água e bebido para prevenir a malária.
No entanto, devido ao sabor extremamente amargo do quinino, os britânicos começaram a misturá-lo com água carbonatada, açúcar e limão para tornar a bebida mais palatável”.
Como surgiu o nome água tônica?
Daniela também comenta que o termo “tônica” foi adicionado à água de quinino devido à crença de que ela tinha propriedades medicinais e poderia tonificar o corpo.
“Assim, a água tônica tem suas raízes na história da medicina e da colonização, sendo utilizada inicialmente como um remédio contra a malária antes de se tornar uma bebida consumida por prazer”, a especialista frisa.
Como consumir água tônica?
Pura: alguns gostam do sabor refrescante da água tônica por si só, servida com gelo e uma fatia de limão ou limão-siciliano para dar um toque de frescor.
Em drinks e coquetéis clássicos: a água tônica é um ingrediente chave em vários coquetéis clássicos, como o Gin Tônica. Combinada com gin e algumas gotas de limão, a água tônica adiciona efervescência e sabor ao coquetel.
Com outras bebidas alcoólicas: além do gin, a água tônica também pode ser combinada com vodca, rum e outras bebidas alcoólicas para criar uma variedade de coquetéis.
Em mocktails: para aqueles que preferem evitar o álcool, a água tônica pode ser combinada com sucos de frutas ou xaropes aromatizados para criar mocktails refrescantes.
Quem não deve ingerir água tônica?
Pessoas sensíveis ao quinino: o quinino pode causar reações alérgicas ou efeitos colaterais em algumas pessoas. Indivíduos com sensibilidade ao quinino devem evitar o consumo de água tônica.
Pessoas com restrições de açúcar ou calorias: a água tônica geralmente contém açúcar adicionado, o que pode ser um problema para pessoas com diabetes ou que estão tentando controlar a ingestão de açúcar e calorias.
Pessoas com restrições de sódio: alguns tipos de água tônica podem conter quantidades significativas de sódio, o que pode ser problemático para pessoas com hipertensão ou outras condições sensíveis à substância.
Grávidas e lactantes: embora o consumo ocasional de água tônica possa ser seguro para mulheres grávidas ou lactantes, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na dieta durante a gravidez ou amamentação.
“Em resumo, a água tônica pode ser apreciada com moderação por muitas pessoas, mas é importante estar ciente das suas características e considerar possíveis restrições dietéticas ou alérgicas antes de consumi-la regularmente”, finaliza Daniela.
*Informações Receitas Globo
