Beterraba tem se tornado um dos vegetais mais importantes no mundo da nutrição – foto Freepik
O consumo de vegetais é essencial para o funcionamento correto e eficaz do organismo. Cada vegetal possui propriedades únicas que ajudam muito o corpo.
Portanto, esses alimentos nunca podem faltar na hora de preparar uma refeição.
Um dos vegetais que tem se tornado mais importante no mundo da nutrição é a beterraba. Este produto natural vermelho escuro está ganhando popularidade devido aos seus incríveis benefícios para a circulação sanguínea, especialmente nas pernas.
Esta contribuição baseia-se no fato de a beterraba ser rica em nitratos naturais, compostos que se transformam em óxido nítrico no corpo humano e atuam como um poderoso vasodilatador, dilatando os vasos sanguíneos e melhorando o fluxo do sangue.
Isto se traduz em circulação ideal e menos problemas como varizes e inflamações.
O fluxo sanguíneo adequado também pode ajudar a reduzir o inchaço nas pernas, um problema comum associado à má circulação.
Ao dilatar os vasos sanguíneos, os compostos da beterraba facilitam a circulação adequada do sangue e de outros fluidos e, assim, reduzem o inchaço.
A beterraba ajuda a reduzir o risco de formação de coágulos sanguíneos, que podem levar a quadros graves como trombose venosa profunda (TVP) ou até acidente vascular cerebral (AVC).
Ao mesmo tempo, a sua capacidade de manter a flexibilidade das paredes vasculares também é destacada como um benefício, uma vez que contribui para a prevenção de diversas doenças arteriais.
Ao melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir o inchaço, a beterraba também diminui a sensação de cansaço e peso nas pernas.
Desconforto sofrido por quem passa muito tempo em pé ou sentado, situações que predispõem à má circulação nas extremidades inferiores.
A beterraba não só beneficia a circulação sanguínea nas pernas, mas também contém betalaínas, antioxidantes que ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres nas células e que, além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias.
A ciência indica que esses antioxidantes podem ter efeitos antiproliferativos nas células de certos tipos de câncer, como câncer de mama, fígado, cólon e bexiga. Nestes casos, a betalaína atua em conjunto com a vitamina A também presente na beterraba.
Justamente, esses componentes têm grande poder no combate ao envelhecimento precoce. Sua função como antioxidante protege as células dos danos oxidativos causados pelos radicais livres.
Embora seja claro que se trata de um excelente alimento, é importante consumir a beterraba com moderação e como parte de uma alimentação equilibrada.
Pode ser apreciado na forma de suco, cru em diversas saladas e cozido em pratos principais doces ou salgados para aproveitar seus benefícios para a circulação e saúde geral.
*Informações O Globo
