Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco reforça a importância de uma das principais preferências dos brasileiros quando o assunto é reunir amigos e familiares.
Presente em diferentes momentos ao longo do ano, a prática ultrapassa o simples ato de cozinhar e se consolida como um importante espaço de convivência.
A data também chama atenção para um cuidado muitas vezes negligenciado: a limpeza da churrasqueira, um fator essencial não apenas para a estética do preparo, mas sobretudo para garantir a higiene e a segurança alimentar. Para um resultado eficiente, o ideal é apostar em técnicas corretas e produtos adequados.
Segundo Rodrygo Lopez Ramos, especialista em limpeza da Maria Brasileira, maior rede de serviços de limpeza residencial e empresarial do país, em Torres (RS), o primeiro passo é realizar a limpeza sempre com a churrasqueira fria ou levemente morna, nunca quente, para evitar acidentes e facilitar a remoção da sujeira.
Ação mecânica
No caso das grelhas, o recomendado é utilizar uma escova própria de cerdas metálicas ou utensílios específicos para esse tipo de limpeza.
“A ação mecânica ajuda a remover restos de alimentos e gordura acumulada sem comprometer o material. Em seguida, o uso de desengordurantes apropriados potencializa a limpeza, desde que sejam produtos regularizados e indicados para esse tipo de superfície”, destaca Ramos.
O especialista alerta para o perigo das misturas caseiras, comuns no dia a dia da limpeza de muitos lares.
“Além de ineficazes, elas podem trazer riscos à saúde e até danificar a churrasqueira. O mais seguro é utilizar produtos adequados e seguir orientações corretas de uso, garantindo uma higienização completa e sem riscos”, diz.
Fuligem
Outro ponto importante é a limpeza da parte interna da churrasqueira, onde o acúmulo de gordura e fuligem pode ser maior.
“Nesses casos, o uso de espátulas específicas e panos resistentes, aliados a produtos desengordurantes, ajuda a remover as camadas mais difíceis. Já a parte externa pode ser higienizada com produtos neutros, preservando o acabamento”, explica Ramos.
Além da limpeza após o uso, a manutenção periódica faz toda a diferença. Evitar o acúmulo excessivo de resíduos facilita a higienização e prolonga a vida útil do equipamento, mantendo o aspecto de novo por muito mais tempo.
“Manter uma rotina de limpeza é essencial não só para a conservação da churrasqueira, mas também para garantir a qualidade dos alimentos preparados. Resíduos antigos podem interferir no sabor e até representar riscos à saúde”, orienta.
Dica extra do especialista
Nas churrasqueiras fixas, feitas de tijolo aparente ou cimento, é importante ter atenção redobrada com a escolha dos produtos.
Esses materiais são mais porosos e podem absorver substâncias químicas, o que pode causar manchas permanentes ou até comprometer a estrutura ao longo do tempo. O ideal é utilizar produtos específicos e evitar qualquer tipo de mistura abrasiva.
“Além disso, o uso de escovas muito rígidas deve ser feito com cautela para não desgastar a superfície. Manter uma limpeza regular, com os itens corretos, ajuda a conservar o aspecto original por mais tempo”, finaliza o especialista da Maria Brasileira.
