Franca recebe nos dias 27 e 28 de setembro, o Micro Coffee Festival: Brazil 2017. O festival promovido pelo Perfect Daily Grind – maior site de conteúdo bilíngue sobre café -, e realizado no Dann Inn Hotel, pretende trazer educadores, profissionais e compradores internacionais de mais de 10 países com objetivo de fomentar o comércio de cafés especiais no Brasil.
O Brasil possui muitas origens produtoras que se destacam produzindo cafés de altíssima qualidade com potencial para o mercado internacional. O Micro Coffee Festival: Brazil 2017receberá pessoas de todos os segmentos da cadeia do café para conhecer a qualidade do café produzido no Brasil. Será um oportunidade única de relacionamento, aprendizagem e negócios.
PROGRAMAÇÃO
Data: (27 e 28 de setembro)
– Dois dias de palestras e apresentações educativas, painéis de discussão e workshops liderados profissionais internacionalmente reconhecidos;
– Cupping de cafés nacionais e importados;
– Degustação de cerveja e atividades de interação entre os grupos;
– Almoço e jantar – 27 de setembro.
– Café da manhã, Almoço, Lanche à tarde – 28 de setembro
PALESTRANTES CONFIRMADOS
- Silvia Graham do SCA – Capítulo Romano (Romênia):
- Avanço dos Cafés Especiais: o crescimento no Leste Europeu.
- Maria Esther López Cásares do Café Registrado (Argentina):
- Consumo pioneiro de Cafés Especiais em uma região de “Não-Terceira Onda”
- Nutrada Kunavivattananon of BlueKoff (Tailândia):
- Compreender questões de gênero na Ásia
- Anthony Rue de Volta Coffee & Carla Martin do Fine Cacao and Chocolate Institute (EUA)
- Especialidade: as diferenças entre Q-Grading & Cacao Evaluation
- Bruno Ribeiro (PhD em pós-colheita) de Origina Coffee (Brasil):
- Técnicas pós-colheita para obter cafés de maior qualidade
- Ricardo Tavares do Grupo Montesanto Tavares (Brasil):
- Paixão pelo café, desafios e seu futuro
No ano passado, o evento foi realizado em El Salvador e gerou vendas significativas de café. Levou a discussões instigantes sobre tópicos de como os compradores de especialidades podem melhorar sua relação com os produtores para contratar funcionários adequados e o que o segmento de cafés especiais pode aprender com a indústria do rum. Os participantes vieram da Ásia, África, Oriente Médio, Europa e América do Sul.
Para participar, é necessário adquirir um ingresso pelo site https://www.eventbrite.co.uk/e/micro-coffee-festival-brazil-september-2017-tickets-36549220703.
