A chegada das festas juninas aquece o mercado e,
nesse período, comidas típicas e itens para confraternizações costumam ser os
artigos mais buscados no varejo. Com as estratégias certas, o comerciante pode
aproveitar a data para vender mais e melhorar os resultados do negócio.
Segundo dados do Instituto de Economia da
Associação do Comércio e Indústria de Franca (Acif), a expectativa das empresas
para este ano é movimentar R$ 7,7 milhões na cidade com os festejos.
Assim, a data pode ser uma oportunidade de aumentar
as vendas, mas a preocupação com os investimentos em materiais promocionais e
aquisição do estoque, por exemplo, não podem ficar em segundo plano.
Segundo Maria Amelia Ferrarezi, docente de gestão e
negócios do Senac Franca, para o aquecimento do negócio ser rentável, é
importante sempre analisar a viabilidade e estimar o retorno financeiro. “Todos
os tipos de orçamentos devem ser considerados, como o de venda, de campanha, de
produção dos alimentos, além do orçamento de investimento em estoques”,
explica.
O planejamento, de acordo com a docente, é
essencial nesse período, já que as festas podem impulsionar os negócios, ainda
que sejam sazonais. Angela Cristina de Freitas, também docente da área de
gestão e negócios do Senac Franca, explica que é possível garantir
tranquilidade na produção e lucro ao final das vendas neste período, contanto
que o empresário esteja atento às contas e aos custos dos materiais.
Angela destaca que a dica vale tanto para
varejistas de produtos típicos quanto para empresários do setor de alimentos,
que vendem as receitas tradicionais das festas juninas. “A elaboração das
despesas envolvidas para este estoque em particular e a produção de alimentos
devem ser equilibradas, assim como ter planejamento em relação às despesas com
a conta de água e de energia.”
A docente ainda pontua nove dicas focadas no varejo
para intensificar as vendas no período junino:
Análise do cenário: Avaliar
a economia regional a partir do seu ponto de atuação, verificando sua
consistência e virtualidade no momento, além analisar pontos fracos a trabalhar;
Identificar o público-alvo: Checar
as estatísticas em relação à aderência, com foco na força das festas juninas na
sua localidade, além de entender os eventos culturais, públicos e privados
sobre a temática;
“Ser diferente”: Priorizar a diversidade de
produtos, adereços e informações sobre a época e tudo que envolva o tema;
Divulgação: Propagar seus diferenciais e produtos
“típicos” por meio de canais que utilizados pelo público, tal como as redes
sociais;
Parcerias: Fazer contato entre os diversos
segmentos envolvidos com a festa junina, como as escolas, as comunidades, as
igrejas, entre outros;
Prospecção: Atingir o público-alvo dos ambientes
corporativos, disseminando a ideia de utilizarem a festa junina como uma ação
de endomarketing, que podem levar a melhorias no clima organizacional da
companhia;
Decoração: Investir na preparação do ambiente de
vendas, com o intuito de inspirar o cliente a se envolver com o tema proposto;
Criatividade: Elaborar concursos gratuitos de
culinárias típicas, ou outras ações de envolvimento com o cliente;
Equipe: Envolver toda a loja e os
colaboradores para que as ações idealizadas tenham mais significado para todo o
time e promovam resultados mais eficazes.
