Cuidados simples com a higiene e a escolha dos locais para comer evitam problemas de saúde
Evite ciladas nas férias! Confira dicas práticas de higiene e alimentação para passar longe da intoxicação alimentar durante a sua viagem (Foto Getty Images)
O período de férias de julho é o momento mais aguardado por muitas famílias para viajar, descansar e conhecer novos lugares.
No entanto, a mudança na rotina e o hábito de realizar todas as refeições fora de casa aumentam consideravelmente o risco de contaminação por alimentos e água.
A intoxicação alimentar desponta como uma das principais causas de atendimentos médicos em destinos turísticos, sendo capaz de interromper os momentos de lazer de forma abrupta.
A quebra na refrigeração correta dos ingredientes, a falta de higiene na manipulação e o consumo de pratos crus em locais desconhecidos são os principais vilões desse problema.
Os sintomas, que incluem náuseas severas, dores abdominais, vômitos e desidratação, costumam aparecer poucas horas após o consumo do alimento contaminado por bactérias, vírus ou toxinas, exigindo repouso absoluto e cuidados imediatos.
Cuidados Essenciais na Escolha dos Pratos
Para aproveitar o descanso com total segurança, os viajantes devem adotar alguns hábitos preventivos simples durante os passeios.
O primeiro passo é observar atentamente as condições de limpeza dos restaurantes, lanchonetes e quiosques de praia.
É recomendável priorizar estabelecimentos movimentados, onde a rotatividade dos alimentos é maior, e evitar o consumo de maioneses caseiras, molhos que fiquem expostos à temperatura ambiente e carnes malpassadas.
Outro ponto de extrema atenção envolve o consumo de água e bebidas geladas. Em locais turísticos onde a qualidade da água encanada seja duvidosa, a orientação dos especialistas é consumir exclusivamente água mineral engarrafada e devidamente lacrada, utilizando-a inclusive para escovar os dentes.
Também vale a pena evitar o uso de cubos de gelo comerciais, que frequentemente são fabricados com água corrente não filtrada e podem carregar microrganismos nocivos.
Higiene Pessoal e Frutas Descascadas
A higienização frequente das mãos antes das refeições continua sendo uma das barreiras mais eficientes contra as infecções gastrointestinais. Na falta de água e sabão durante os passeios ao ar livre, o uso do álcool em gel ajuda a manter a proteção.
No caso das frutas e verduras consumidas durante a viagem, a melhor estratégia para evitar problemas é optar por variedades que possam ser descascadas pelo próprio turista, como bananas, laranjas e tangerinas.
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